تصویری: ترافل: قیمت آن به دلیل آب و هوا به 4500 یورو در کیلوگرم می رسد
2024 نویسنده: Cody Thornton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 12:33
در قیمت ترافل سفید افزایش یافت باز هم: چند روز پیش به 4000 یورو در کیلوگرم رسیده بود، در حالی که اکنون بیشتر شده است 4500 یورو بر کیلوگرم. و همه به دلیل اقلیم.
برای ارائه این خبر Coldiretti بود: میانگین قیمت ترافل سفید 28 درصد افزایش یافت در بازار آلبا به 450 یورو در هر هکتوگرم می رسد. این یک رقم رکورد نیست: این برتری تا سال 2012 است که ترافل به 500 یورو در هر هکتوگرم رسید. با این حال، ما در سطوح سال 2017 هستیم: حتی چهار سال پیش، در واقع، قیمت ترافل ها به 450 یورو در هر هکتوگرم برای اندازه های متوسط از 15 تا 20 گرم می رسید. اما در سال 2013 حدود 350 یورو در هر هکتوگرم بود.
آلبا، ایتالیا - 25 اکتبر: ترافل ها در طول نودمین نمایشگاه بین المللی ترافل سفید آلبا در 25 اکتبر 2020 در آلبا، ایتالیا مشاهده می شوند. (عکس از جورجیو پروتینو / گتی ایماژ برای نمایشگاه بین المللی ترافل سفید آلبا)
دلیل افزایش قیمت ها خیلی زود گفته می شود: همش تقصیر اقلیم است. Tuber magnatum Pico برای رشد خوب به خاکهای تازه و مرطوب هم در مرحله جوانه زنی و هم در مرحله رسیدن نیاز دارد. فقط در این سال وجود داشت دوره طولانی خشکسالی که بر جوانه زنی تأثیر منفی گذاشت.
خوشبختانه، با این حال، باران و آب و هوای بد چند هفته گذشته نتایج مثبتی در تولید داشته است، به ویژه در مارکه، کالابریا، اومبریا، مولیز، آبروزو، توسکانی، لاتزیو و پیمونت، همه مناطقی که برداشت ترافل در آنها پادشاه است.
اکنون امید این است که بارندگی ثابت بماند، بدون دوره های خشکسالی بیشتر، اما حتی بدون تبدیل شدن به بارش شدید باران، رعد و برق و تگرگ: شرایط نامساعد آب و هوایی بیش از حد، در واقع دوباره به تولید ترافل آسیب می رساند (و در نتیجه به تمام جشنواره ها و رویدادهای اختصاص داده شده به آن و همچنین به همه فروشگاه ها و رستوران هایی که آن را در منو ارائه می دهند آسیب می رساند).
توصیه شده:
هشتاد و ششمین نمایشگاه بین المللی آلبا: ترافل سفید با قیمت 350 یورو و 8217 یورو
قیمت در سال 2016 با توجه به بازار ترافل آلبا چقدر است؟ تریفولائو که با محصول گرانبهای خود در غرفه های هشتاد و ششمین نمایشگاه بین المللی ترافل شهر پیدمونت حضور دارد، به شما اطلاع می دهد که برای زیباترین قطعات به 350 یورو برای هر هکتوگرم نیاز دارید
حراج Grinzane: خرید ترافل سفید 1170 گرمی به قیمت 100500 یورو
هفدهمین دوره نمایشگاه بین المللی ترافل آلبا با رکوردهایی فراتر از رکوردهای تاریخی به پایان رسید. آخرین حراج شامل 16 لات، همراه با Barolo و Barbaresco خوب بود که به صورت زنده در سراسر جهان توسط سرآشپزها، خوشخوراکها، نیکوکاران و کارآفرینان رقابت کردند
ترافل سفید: 250 یورو به ازای هر هکتوگرام، قیمت بسیار خوبی نیز برای شما 30/40 ساله های خوش خوراک است
یک سال عالی ظاهرا به نظر می رسد پیمونت واقعاً 2013 را دوست دارد: اعلیحضرت نبیولو از سال ملایم تشکر می کند. پژواک قارچ ها، اما به خصوص ترافل آلبا. بنابراین، پس از سالها لاغری (چیزهایی برای ادامه دادن دندانهای قروچه)، به ما گفته میشود که سالهای 2013/2014 استثنایی خواهد بود. و پانوراما در مورد آن به ما می گوید (نه آنلاین): […]
گیلاس: قیمت هر کیلو به 20 یورو به دلیل بدی آب و هوا می رسد
قیمت گیلاس به دلیل بدی آب و هوا به 20 یورو در هر کیلو می رسد. این در میلان اتفاق می افتد، در حالی که اگر به باری بروید، هنوز هم می توانید امیدوار باشید که آنها را با قیمت 4 یورو در هر کیلو پیدا کنید. قیمت های گیلاس دیوانه معمولا در زمستان، به خصوص در نزدیکی کریسمس، انتظار می رود. اگر قصد خرید […]
ترافل با قیمت های بی سابقه به لطف خشکسالی: 4 هزار یورو در هر کیلوگرم
کولدیرتی: این قیمتها رکورددار هستند، حتی دو برابر قیمتهای مطلوبترین سالها