تصویری: کلاس های آشپزی: 3 چیز واقعا مفید که در میان این همه مزخرفات به من آموخت
2024 نویسنده: Cody Thornton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 12:33
. من نمی دانم. می دانم. آشپزی.
اگر نانی را که انگشتانم را برش می دهم، تکه تکه کنم، هرچه در فر بگذارم سوخته بیرون بیاید، رکورد پخت اشتباه ماکارونی را دارم.
تنها یک چیز وجود دارد که من آن را به خوبی انجام می دهم، به غیر از تماشای آشپزی دیگران در حین نوشیدن آبجو، مرور آن (به زیر مراجعه کنید).
اگر من به سرعت خود را با آنچه که آشکارا یک نقص ژنتیکی است کنار گذاشته باشم، مادرم این کار را نخواهد کرد. با نگرانی از اینکه ناتوانی در آشپزخانه مرا به مجردی ابدی محکوم می کند و مادربزرگ نمی شود، هر سال مرا در 3/4 دوره مختلف آشپزی ثبت نام می کند:
- ماکروبیوتیک
- نیوزیلندی
- انعطاف پذیر
- بستنی فروشی وگان
- پخت با مخمر آبجو
پس اگر در آشپزی متخصص نیستم، حداقل با دروسی که دارم از خودم دفاع می کنم. آنجا 3 چیز واقعا مفید که در حرفه ام به عنوان یک کارآموز سریال یاد گرفتم.
1. اگر قومی می خوانی فرار کن.
در لیست طولانی اشتباهات نوجوانان، دوره های آشپزی غیر محتمل ترین کشورها، از گرینلند تا کالدونیای جدید، خودنمایی می کند. تعدادی ظروف به بی نهایت تمایل دارند که من هرگز نتوانستم آنها را تکرار کنم. از آنجایی که مواد تشکیل دهنده در دسترس نبود ("اکنون دندی آزئیت را بگیرید و به کل اضافه کنید")، بازتولید روش ها غیرممکن بود یا هر دو.
اگر یک روانکاو خوب در اینجا و فوراً یا به جای آن یک فلاسک شراب داشتم، تلاشهایی را برای تهیه اوراماکی (سیلندرهای سوشی) در خانه با حصیر و جلبک دریایی نوری به یاد میآورم.
2. چگونه باید انجام داد، نه چه باید کرد.
اگر دوره با عبارات رمزآلود مانند «یاد بگیرید که یک ناهار درست کنید […]» یا «از پختن یک شام با ما لذت ببرید […]» تبلیغ می شود، خوب، ثبت نام نکنید. لیگ قهرمانان نامحتمل به کلاسی می رود که ظاهراً به من یاد می دهد چگونه یک ناهار گیاهی هشت وعده ای را در یک بعد از ظهر بپزم.
با دیدن آنها که فلفل ها را در روغن برای پیش غذا باز کردند، احساس ناراحتی کردم. وقتی جعبههای کدو سبز "دیروز توسط یک کشاورز معتمد انتخاب شده" رسید، علیرغم اینکه ژانویه بود، عرق سرد داشتم.
در نهایت: سادگی و دوره های متبرک مبتنی بر تکنیک ها به جای ظروف.
3. زمان بیشتر از قیمت مهم است.
معلمان مفیدترین دورهای که تا کنون شرکت کردهاند، سه نفر از بولونیاییهای پر زرق و برق بیش از 80 نفر بودند، از آنهایی که «به آنها نگاه میکنند و سن لوکا را میبینند» (اصطلاحات اصطلاحی کاملاً فنی) که من اسرار شیرینی کامل را مدیون آنها هستم. در کریسمس، در حالی که به تورتلینیهایم نگاه میکنم، به 25 یورویی که برای 4 جلسه، یک جلسه در هفته خرج میشود، فکر میکنم، بهترین سرمایه زندگی من.
از آن دو نکته را استنباط کردم:
1) این قیمت 3 رقمی نیست که لزوماً کلاس آشپزی را بهتر می کند.
2) برای یادگیری نحوه انجام کاری نیاز به ورزش در خانه و توانایی ارائه هرگونه شک و تردید به معلم دارید. مقداری هم روی دست می چرخد.
کسانی که در کلاس های آشپزی شرکت کرده اند اکنون صحبت می کنند یا برای همیشه سکوت می کنند. اول از همه، کدام یک و چند. سپس بهتر (چاکراهای باز و تغییر زندگی) و بدتر ( چرا در خانه نماندم و برای رفتن پیتزا سفارش ندادم؟).
چیزها را با ما به اشتراک بگذارید واقعا مفید که آنها به شما یاد داده اند، حتی بهتر است در مورد پخت و پز (اکنون می دانید چگونه نان، پیتزا، بستنی، صدف باز، مارچوبه را بجوشانید). آیا تا به حال دیده اید که من هم یاد بگیرم؟
توصیه شده:
اگر جوان ها برنامه های آشپزی را نمی بینند به این دلیل است که تلویزیون این گونه کارها را انجام نمی دهد
با این حال، برنامه های آشپزی در تلویزیون خسته کننده هستند. اینترنت خیلی بهتره
بعد از 30 سالگی، اگر میان وعده نیمه شب شما را وسوسه کرد، از این 5 چیز دوری کنید
مواقعی وجود داشته است که خوردن یک پیتزا کامل در ساعت دو بامداد یک لذت مطلق بود، میانآهنگی از اجتماعی شبانه که از یک گرسنگی واقعی، فیزیکی و قابل لمس الهام گرفته شده بود. پس از آن سالهای دیگری وجود داشت که در بازگشت از یک عصر سخت الکلی به خانه، میان وعده شبانه از هر نوع غذای اسفنجی تشکیل میشد، […]
جنوا: غذاخوری مدرسه به کلاس درس تبدیل شد، ما در کلاس درس می خوریم
در جنوا در دو مدرسه راهنمایی، غذاخوری مدرسه تبدیل و به کلاس درس تبدیل می شود، در حالی که بچه ها باید ناهار را در کلاس درس بخورند
رستوران های تورین: با وجود همه چیز، افتتاحیه های جدید در پایان سال 2020
افتتاحیه های جدید برنامه ریزی شده در تورین تا پایان سال 2020: رستوران ها و نوآوری های خوراکی که باید در میان تاخیرها و فرمت های غیرمنتظره انتظار داشته باشیم
ایالات متحده، پیچ و تاب: کمک های غذایی واقعا برای مبارزه با گرسنگی مفید است
مرکز آمار ایالات متحده حقیقت را به همان اندازه که لازم است آشکار می کند: میلیاردها دلار اختصاص داده شده توسط بایدن درصد گرسنگی آمریکایی ها را به شدت کاهش داد