فهرست مطالب:
تصویری: ایتالیایی ها دیروز چه می نوشند، امروز چه می نوشند، فردا چه می نوشند
2024 نویسنده: Cody Thornton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 12:33
دکتر مارتنز برگشته اند. هروئین برگشت. فقط واکنش این نوجوانان در مقابل ویدیوهای نیروانا ("اوه نه، آیا این عیسی است؟") مرا متقاعد می کند که ما هنوز به دهه 90 نرسیده ایم. اما شاید به هر حال، همانطور که قاتل سریالی متعصب سریال کالت True Detective برای ما توضیح داد، زمان یک دایره صاف است. البته، مفهوم زمان خطی برخی از راحتی ها را ارائه می دهد. به عنوان مثال، اجازه تأسیس ادیان بزرگ توحیدی را می دهد.
اما مهمتر از همه، به شما این امکان را می دهد که بگویید کدام نوشیدنی مد روز دیروز بود، کدام امروز، کدام فردا. نوشابه هم گذاشتم، هنوز در لنت هستیم.
برای پیش بینی آینده نزدیک، سفر به دلوران در هر باشگاهی در میلان با جاه طلبی های ترند کافی بود.
اب
اول آب بطری بود، چه اتفاقی می افتد. سپس موج (دیدید من اینجا چه کار کردم؟! چشمک) از نمودارهای آب، با حتی sommeliers اختصاص داده شده بود.
امروز به نظر می رسد آینده ترسیم شده است: مکان های مرسوم، همه دارای آب لوله کشی در کوزه هایی هستند که با اشتیاق تقریباً شاعرانه "آب شهردار" نامیده می شود.
قهوه'
زمانی بود، یک دوره ساده، که در بار اسپرسو مینوشیدیم و در خانه قهوه موکا مینوشیدیم. اکنون در خانه ویفرها قبلاً / جای قهوه جوش را گرفته اند (با لحن غمگین آدریانو سلنتانو در Il Tempo Se Ne Va خوانده می شود). وقتی اعلام میکنم که آینده قهوهی فیلتر شده است، با ترکیبهای بسیار پرطرفدار، که در مدت زمان طولانیتری نسبت به ریزوتو آماده میشود، پیامبر آسانی هستم.
من او را در میلان در Taglio مقاومت ناپذیر و در کپنهاگ تقریباً همه جا دیدم، خلاصه در جاهایی که مردان ریش بلند دارند. من مجبور نیستم برای شما توضیح دهم که چرا این دو با هم مرتبط هستند.
نوشیدنی ها
در ابتدا تمر هندی و جو بودند. سپس، کوکاکولا یا هیچ چیز. در حال حاضر gazzosa و chinotto محبوب هستند. بیایید منتظر نسخه لذیذ آن تلخ، یعنی نوشیدنی نوع کرودینو باشیم (باشه، من این را آنجا انداختم. اما کمی به آن اعتقاد دارم).
آبجو
قبل از اینکه آنها IPA را بنوشند، تلخ و شاد، طعمی معمولی آمریکایی. اکنون Le Lambic، آبجوهای ترش با تخمیر خود به خودی معمولی بلژیک، محبوبترین آبجوها هستند. آینده متعلق به I lambic است، زمانی که همه یاد بگیرند که مقاله برای مردان است. آماده وارد شوید: اولین بار صورت بچه هایی که لیمو را امتحان می کنند درست می کنید (لینک ضروری).
شراب
ابتدا وینونی را دوست داشتیم. مقدار زیادی بدن، مقدار زیادی الکل، مقدار زیادی چوب، عطرهای زیادی: سفیدهای سوپر توسکانی، فریولی و تیرولای جنوبی. اکنون آنها را ظریفتر و ظریفتر ترجیح میدهیم: تقصیر گرمایش جهانی است، اما این روزها طرفداران شیبهای مختلف نبیولو، شامپاین را دوست دارند، بهویژه دلالهای کمتر به دلیل دوز نداشتن، ریزلینگ آلمانی، اتنا. آه، و اینکه آنها طبیعی هستند.
فردا متعلق به (اعتراف می کنم از توصیه فابیو کاگنتی در اینجا استفاده کردم، به نظر من اگر زمین های تاکستان بخرید هنوز هم سرمایه گذاری خوبی انجام می دهید): چند بوژوله (مورگون، فلوری، برویلی)، ژورا، لویرا (به ویژه Chenin و Pineau d'). Aunis)، Silvaner از Franconia، English bubbles، Rossese di Dolceacqua، Cirò. آه، و طبیعی دیگر برای کسی کافی نخواهد بود: دشمن جدید سولفیت ها اضافه شده است.
کوکتل
برای چند فصل همه ما با ریتم کوکتل های کروی و مولکولی رقصیدیم. اکنون زمان کوکتل های اسپیکر است، به سبک بارهای مخفی دوران ممنوعیت: برای بارمن جری توماس، موفقیتی پس از مرگ برای اینکه ون گوگ را بجوید. آینده کوکتل های درخشان است که در آن CO2 در حال حاضر وارد می شود.
اما بیایید از آن شروع کنیم پایه ها چند کوکتل ، من می گویم.
این یک عشق بزرگ با ودکا بود و در اواخر صبح کامل می ماند: کوکتل رسمی برانچ، ماری خونین، محافظ مقدس خماری است. اما این یک لحظه قدرت فوق العاده برای جین و برای پسر مورد علاقه آن، جین و تونیک است: زمانی یک کوکتل دیسکو بود، اکنون با ترکیب 30 جین و 30 تونیک مصنوعی در حداقل 900 تنوع مدولار است. خردمندان (از جمله خودم) به جای آن کوکتل مارتینی می نوشند: البته بر پایه جین. فردا متعلق به تکیلا و مزکال با کیفیت بالا است: POWER TO THE AGAVE.
ارواح
لیکور Valtellina Braulio یک هیپستر اولیه بود. اما اکنون طرفداران فقط Chartreuse را می خواهند، تلخ مانند پشیمانی، و Americano Cocchi، که اکنون حتی در کوکتل بارهای شانگهای یافت می شود. روز تولید خرد عماری فرا می رسد، خانگی با دستور العمل های مختلف از هر مکان.
توصیه شده:
آمریکایی ها بیشتر از ایتالیایی ها شراب ایتالیایی می نوشند. و نه فقط به این دلیل که آنها بیشتر هستند
تنها در سال 2013، 241.6 میلیون بطری Prosecco فروخته شد. و یک سوال خود به خود مطرح می شود: چند لیتر شهد والدوبیادین در سال تولید می شود؟ اما مهم نیست که چند لیتر پروسکو در جهان وجود دارد (یا شاید این برای ما در دیساپور مهم باشد)، آمریکایی ها بیش از […]
چگونه تغییر می کنید. غذاهایی که تا دیروز در خیس می انداختیم و در عوض امروز می خوریم
اما آیا کسی متوجه شده است که آنها به ما پوست سیب زمینی سرخ شده می دهند و ما را مجبور به پرداخت هزینه آن می کنند؟ آچتونگ: من هم آنها را دوست دارم و اینجا نیستم که از سلیقه آنها انتقاد کنم! آنها خوب، ترد، بسیار زیبا هستند، اما آنها پوست سیب زمینی هستند! آنهایی که معمولاً مقصد سطل زباله هستند و در عوض اکنون در یک […]
دون آلفونسو دیروز و امروز
"گواگلیو، تو می دانی چگونه به ماه بروی و بعد نمی توانی دوچرخه سواری کنی…" آلفونسو یاکارینو بازیگر می شد، متقاعد شدم که قبل از ناهار، روی صندلی حصیری بیرون رستوران نشسته بود. پیپش را زیر سبیلش تکرار می کند که در کتاب «آشپزخانه قلب» خوانده بودم، جایی که در […]
سرآشپز آندره آ برتون اوراق قرضه رستورانی را پیشنهاد می کند: امروز برای یک شام بپردازید، فردا برای دو نفر شام بخورید
قیمت آنها 150 است و تا دسامبر 2020 اعتبار دارند: آنها اوراق قرضه رستورانی هستند که توسط سرآشپز آندره آ برتون برای مقابله با بحران اضطراری کرونا پیشنهاد شده است
ساراچنو دیروز، امروز، فردا در تورین، نقد و بررسی: اگر این پیتزا فروشی 45 سال است که وجود دارد، باید دلیلی داشته باشد
نقد و بررسی Saraceno دیروز، امروز، فردا، پیتزا فروشی در تورین. منو، قیمت ها، پیتزاها، نظرات ما