فهرست مطالب:

تست های چشایی: Scaldaferro nougat یا شی مورد نظر
تست های چشایی: Scaldaferro nougat یا شی مورد نظر

تصویری: تست های چشایی: Scaldaferro nougat یا شی مورد نظر

تصویری: تست های چشایی: Scaldaferro nougat یا شی مورد نظر
تصویری: دستور غذای اصلی ایتالیایی تورون - نوقای دیدنی بادام 2024, مارس
Anonim

بهترین نوقا، به علاوه فیلتر میل، اینجا کمال Scaldaferro است. تست چشایی، تست هفتگی دیساپور از محصولات همین دسته، پس از مقایسه بهترین نوقاها در سوپرمارکت، می خواهد به شما یادآوری کند که ما واقعاً وجود داریم و می توانیم آن را از طریق طعم ها امتحان کنیم. بله، حتی با یک نوقا، اگر نوقا توسط پیترو اسکالدافرو، یک صنعتگر در دولو، ونیز باشد. که، apertis verbis، ما دیوانگان تمام عیار هستیم.

و برای اینکه این ستون حتی خاطره انگیزتر شود، امروز فقط نسخه های محدود 2013 را ارائه می کنیم، نسخه هایی که وارث یک سنت خانوادگی یک قرنی مانند اسکالدافرو هر کریسمس با آنها پیشنهاد غنی کارخانه نوقا را تکمیل می کند. آنها نمونه های ظریفی از کمال هستند که میوه های خشک را با برخی از تولیدات خرد عسل ایتالیایی ترکیب می کنند. آنقدر خاص که می توان آن را فقط در روزهای در حال رشد ماه انجام داد، این شوخی نیست، دلیل آن این است که قدرت نصب آلبومن را افزایش می دهد. نه نسخه محدود Scaldaferro وجود دارد که همگی شماره گذاری شده اند، همگی با نیشکر کامل و 55 درصد میوه خشک. ما 6 را تست کرده ایم.

- بسته بندی: نوقای ورقه ای (نه چوبی) که در سینی های پلاستیکی مهر و موم شده قرار می گیرد و در جعبه مقوایی با روکش مسی قرار می گیرد. چسبی که ترکیب میوه خشک عسلی را با توضیحات ترکیب مشخص می کند. همه بسیار شیک

- قیمت: 12 یورو برای 200 گرم خیلی بالا، حتما

تولید شده در ایتالیا از سال 1919 توسط Torronificio Scaldaferro sas از scaldaferro Marco، via Ca'Tron 31 - 30031 Dolo (VE)

# 6 عسل گشنیز و پسته از برونته

نوقا ولرم عسل گشنیز پسته برونته
نوقا ولرم عسل گشنیز پسته برونته
عسل گرمتر گشنیز پسته برونته
عسل گرمتر گشنیز پسته برونته

شناسه: رنگ طلایی کم رنگ و طعم کمی تند برای عسل گشنیز که پسته سیسیلی برونته به آن اضافه می شود.

- مواد تشکیل دهنده: 30٪ بادام ایتالیایی، 22٪ پسته Bronte DOP، 35٪ عسل ایتالیایی، شکر نیشکر، سفیده تخم مرغ، غلاف وانیل

- داوری: ونتو سرزمین نوقای پسته نیست بلکه سرزمین بادام است. نتیجه: حتی برای شاعری نوقا مانند اسکالدافرو همخوانی با سنت های دیگران بدون ضربه زدن یک شاهکار است. توجه داشته باشید، طعم پسته فوق العاده است، اما در میان نسخه های محدود Scaldaferro این ضعیف ترین باقی مانده است.

- جنبه بصری: رنگ روشن تر لات با رنگ سبز زمردی زیبای پسته مشهود است.

- طعم: هرچه تعادل کمتری داشته باشد، نت عسل گشنیز در نوع خود تند است، با این حال پسته غالب است.

- شماره تولید محدود: 1879

- به اختصار: مربع کوچک

رای: 8-

# 5 عسل پرتقال و فلفل Sechuan

سچوان فلفل پرتقال عسلی
سچوان فلفل پرتقال عسلی
گرمکن آهنی سچوان فلفل پرتقالی عسلی
گرمکن آهنی سچوان فلفل پرتقالی عسلی

شناسه: عسل سیسیلی به رنگ زرد کاهی که در دشت ریبرا و کاتانیا جمع آوری شده است، با رایحه ای شدید و تازه از شکوفه پرتقال. وقتی نوقا پخته شد، فلفل سچوان، توت مورد استفاده در آسیا به عنوان ادویه به آن اضافه می شود. فلفل واقعی نیست زیرا دانه ها به نفع پوسته ها دور ریخته می شوند.

- داوری: بسیار متفاوت از نوقای که به آن عادت کرده ایم، اما در نهایت منحصر به فرد و قانع کننده است.

- جنبه بصری: بادام های درشت روشن از نوقای کرم رنگ بیرون می آیند.

- طعم: عسل مرکبات که تحت تأثیر فلفل گزنده قرار گرفته است، هر چه در توان دارد انجام می دهد و طعمی کاملاً متفاوت و هنوز هم جذاب را زنده می کند.

- مواد تشکیل دهنده: 55% بادام ایتالیایی، 35% عسل ایتالیایی، شکر قهوه ای، سفیده تخم مرغ، غلاف وانیل

- تعداد محدود تولید: 356

- به اختصار: حیرت انگیز.

رای: 8

# 4 عسل بارنا و بادام IODED

بادام بارنا عسل یددار
بادام بارنا عسل یددار
گرم کننده عسل یددار barena
گرم کننده عسل یددار barena

شناسه: عسل معمولی شهرداری های مشرف به ونیز از زنبورهایی که روی لیمونیوم قرار دارند، درختچه ای وحشی که ریشه های آن در آب شور شناور است، به دست می آید. بارنا بخشی از خشکی است که هنگام سقوط جزر و مد در داخل تالاب ظاهر می شود. عسلی که به این ترتیب تولید می شود دارای رنگ مات، زرد تیره، غنی از پتاسیم و نمک های معدنی با رنگ های یددار و کمی تلخ است و با بادام آپولیا ترکیب می شود.

- مواد تشکیل دهنده: بادام ایتالیایی 55 درصد، عسل ایتالیایی 35 درصد، شکر قهوه ای، سفیده تخم مرغ، غلاف وانیل

- داوری: عسل ساندبار بسیار منحصر به فرد است که به وضوح قابل درک نیست. یک نقص کوچک در مقایسه با سایر تولیداتی که مجاز به ترجیح هستند.

- جنبه بصری: خمیر روشن که از آن بادام های درشت روشن خارج می شود.

- طعم: احتمالاً عسل با شخصیت بیشتر مورد استفاده اسکالدافرو، با طعمی کامل که از بادام پیشی می گیرد در حالی که حتی در پایان در دهان باقی می ماند.

- تعداد محدود تولید: 1661

- به اختصار: فردگرا

رای: 8 و 1/2

# 3 عسل بادام و بادام سیسیلی

بادام عسلی
بادام عسلی
گرم کن بادام عسل بادام
گرم کن بادام عسل بادام

شناسه: عسل بسیار کمیاب پالرمو با رنگ بسیار روشن قابل استفاده فقط در فصول استثنایی گلدهی. به این بادام سیسیلی از نوع Tuono، ترد و خوش طعم اضافه می شود، بنابراین دو ماده اصلی از یک گیاه بدست می آید.

- داوری: جوهر کامل بادام، حتی سایه ی cloying وجود ندارد.

- جنبه بصری: خمیر روشن با بادام درشت مشهود است.

- طعم: رایحه ها و طعم هایی که به زیبایی تعریف شده اند.

- مواد تشکیل دهنده: بادام ایتالیایی 55 درصد، عسل ایتالیایی 35 درصد، شکر قهوه ای، سفیده تخم مرغ، غلاف وانیل

- تعداد محدود تولید: 945

- به اختصار: کلاسیک

رای: 9-

# 2 عسل سولا و آجیل لارا

عسل روی آجیل لارا
عسل روی آجیل لارا
گرم کننده عسل روی گردو لارا
گرم کننده عسل روی گردو لارا

شناسه: عسل سولا کمیاب است، به رنگ سفید، با طعم ترش، با رایحه ای که یادآور یونجه تازه بریده شده است. همراه با گردو از گونه "لارا" که در منطقه پولسین رشد می کند. یکی از جدیدترین نسخه های محدود.

- مواد تشکیل دهنده: آجیل لارا، عسل ایتالیایی، شکر قهوه ای، بادام، سفیده تخم مرغ، غلاف وانیل

- داوری: برای کسانی که با آجیل "لارا" آشنا نیستند توضیح اینکه چقدر با آجیل های سنتی تفاوت دارد دشوار است. طعم نوقا روشن شده و از هر نت بیش از حد لکه دار پاک می شود. ترکیب با عسل سولا حتی مناسب است.

- جنبه بصری: خمیر تیره‌تر که تکه‌های گردوی براق شده را نمایان می‌کند.

- طعم: رایحه ملایم گردو اما طعمی تازه و اشتها آور، با پوشش مخصوص میوه های خشک.

- تعداد محدود تولید: 1556

- به اختصار: حیرت انگیز.

رای: 9

# 1 عسل گیلاس و بادام آپولیا

عسل گیلاس بادام آپولیا
عسل گیلاس بادام آپولیا
آهن گرمکن نوقا آلبالو بادام
آهن گرمکن نوقا آلبالو بادام

شناسه: عسل گیلاس، رقم "راه آهن"، برداشت شده در منطقه باری. رنگ آن از مایل به قرمز تا کهربایی، با طعم برجسته ای از رایحه بادام و گیلاس، در مقادیر بسیار متغیر از سال به سال، بسته به آب و هوا جمع آوری می شود. همراه با بادام پوست کنده آپولیا از نوع "Filippo Cea" با ماندگاری مردانه در دهان.

- مواد تشکیل دهنده: 55% بادام ایتالیایی، 35% عسل ایتالیایی، شکر قهوه ای، سفیده تخم مرغ، غلاف وانیل

- داوری: طبق کتاب، متعادل و گرد با عسل و بادام که برای تصاحب آن رقابت می کنند بدون اینکه واقعاً موفق شوند. این نوقا است که از آن می توان نسخه های محدود را آزمایش کرد.

- جنبه بصری: خمیر سفید با بادام درشت رنگ روشن.

- طعم: از عسل خوش طعم با بدنی قوی و ماندگاری در نقطه مناسب، که به خوبی توسط بادام خاصیت کاهش می یابد.

- تعداد محدود تولید: 141

- به اختصار: بهترین

رای: 9 +

گرم کن نوقا
گرم کن نوقا

چیزهایی که از این تست مزه آموخته شد.

این مزه، برتری غیرقابل انکار اسکالدافرو (و مکتب ونیزی) را در زمینه نوقا تایید کرد. این دقیقاً روش تولید است که متفاوت است، با آزمایش مداوم دسته های کوچک، هر کدام با ترکیبات غیر معمول.

در حال حاضر طیف سنتی Scaldaferro در سطوح بالایی حرکت می‌کند، اما اگر به‌صورت جداگانه گرفته شود، هر یک از این نسخه‌های محدود در هر طعمی عالی خواهند بود. این عمودی به ما این امکان را می‌دهد که از تمام تفاوت‌های ظریف ترکیب‌های واحد، هماهنگ و همیشه خوب طراحی شده، قدردانی کنیم. برای کسانی که می توانند اندکی بیشتر خرج کنند، نوقا را به صورت پوک بخرند.

توصیه شده: