خوب غذا خوردن در مرز: La Caravella در Ventimiglia
خوب غذا خوردن در مرز: La Caravella در Ventimiglia

تصویری: خوب غذا خوردن در مرز: La Caravella در Ventimiglia

تصویری: خوب غذا خوردن در مرز: La Caravella در Ventimiglia
تصویری: Город и еда | Лигурийская жемчужина: Вентимилья, Италия в формате 4K - Путешествие с нами! 2024, مارس
Anonim

گاهی اوقات "آهسته" بودن خوب است. حتی اگر با اجبار. بگذارید توضیح بدهم: هفته بزرگ من در کن قرار بود دیروز به پایان برسد، اما اعتصاب راه آهن فرانسه مجبورم کرد یک روز بیشتر در جشنواره شرکت کنم. حتی دیروز هم اوضاع بهتر نبود، به طوری که فقط ظلم برای ارزیابی وضعیت وقتی از خواب بیدار شدم به من اجازه داد صبح زودتر از برنامه خود فقط با قطار به سمت Ventimiglia بروم.

من بازیابی واقعیت متئو گارونه را از دست دادم، اما این نفرین شخصی من از جشنواره بود، زیرا در سه موقعیت قبلی نتوانستم آن را ببینم. حیف که ورود به Ventimiglia با این راه حل اضطراری سه ساعت قبل از یکی از دو قطار بین شهری آن روز برای میلان، یعنی ساعت 14.58 انجام شد. و ایجاد 74 تغییر برای رسیدن به مقصد در همان لحظه به نظرم دیوانه کننده بود.

اولین فکر (اضطراب) در مورد اتلاف وقت و مقدار کاری که در انتظار من است این بود که "بیایید به دنبال یک مکان آرام با بی سیم بگردیم و با خوردن چیزی کار کنیم". فکر دوم (برنده) این بود که "اجازه دهید دانش خود را آزاد کنیم تا به ما راهنمایی شود که در Ventimiglia خوب غذا بخوریم". تنگه برنده شد و در ساعت 12.30، پس از گذر از بازار مجلل Ventimiglia (واقعا زیبا و غنی) من قبلاً در حال خواندن منوی غذا در La Caravella، 500 متری ایستگاه بودم.

این انتخاب درستی بود، به خصوص بعد از اینکه دیدم چند نفر غریبه با شلوارک و دمپایی سخت یک ساعت بعد جلوی من نشسته اند، قبل از سفارش رمز عبور بی سیم را می خواهند، 10 دقیقه بعد از درخواست چهار عدد استیک با سیب زمینی سرخ کرده و یک سفید کور، فوراً آن را درخواست می کنند. و سپس آن را با آب بکشید. این لحظه هایی است که فکر می کنید «بربرها! این یک واقعیت از سنت های محلی نیست، این یک واقعیت تمدن است. من می دانم که شما زیباترین محل های دفن زباله در جهان را می سازید، می دانید که نمی توانید غذا بخورید.

در کاراول شما خوب غذا می خورید، مقدار مناسبی را خرج می کنید و خدمات عالی و همچنین قابل مقایسه است، که برای نگرش "آهسته" مانند امروز من وزن خود را دارد. فهرست شراب کمی شجاعت ندارد اما بیش از حد قابل احترام است. من یک Greco di Tufo Cutizzi می گیرم، به نظرم خیلی عالی است (دماغ خوب، نوشیدنی عالی اما در نهایت کمی ناشناس). بعداً متوجه می شوم که این سه لیوان از راهنمای Gambero 2011 است. همه چیز توضیح داده شده است و من دستی به شانه می زنم.

در میان پیش غذاها من را وسوسه می کند سرخ کرده ماهی. من متوجه می شوم که آیا من در خمیر هستم. واضح است که می گویند بله، من نمی خواهم سنگین شوم و یک کارپاچیوی ماهی کم دودی می گیرم. هیچ چیز آینده نگر نیست اما خوب است و خوب به نظر می رسد. در همین حال، سطل‌های ماهی سرخ‌شده از اتاق عبور می‌کنند و از تعداد دفعات سفارش‌هایی که من استنباط می‌کنم، آنها از ضروریات رستوران هستند. ولی من اولی میخوام بعد از 8 روز در فرانسه، من پاستا می خواهم. بله، من یک ایتالیایی متوسط هستم.

پاستا با صدف (باید من) وراچی را نشان می دهد و من یک تلینارو هستم، بنابراین، از آنجایی که به خصوص امروز یک سنت گرا هستم، پاچری را با ماهی ماهی دور می اندازم و خودم را روی اسپاگتی با غذاهای دریایی می اندازم. سپس متوجه شدم که صدف ها نیز در منوی روز بودند. من قسم نمی خورم، زیرا امروز "کند" هستم. من خوب عمل می کنم زیرا اولین دوره عالی برای پخت و پز، کمیت و کیفیت مواد را دریافت می کنم. و برای سبکی (بدون وان روغن ad minchiam برای درک). سپس صدف‌ها، بنابراین من حتی دیوانه هم نیستم، واقعاً قابل توجه هستند و مقدار گوجه‌فرنگی که همه چیز را به هم پیوند می‌دهد چیزی است که حکمت را نشان می‌دهد.

شراب تمام می شود، آسمان پوشیده شده است، تهدید باران جاری است. ادی ودر با هدفون (دوباره موسیقی متن فیلم Into the Wild را پیدا کنید) و به قطار سرنوشت سازی که از آن می نویسم. اینجوری خوب پیش رفت

توصیه شده: