بیایید به آنها بگوییم بدترین روند رستوران در 10 سال گذشته چیست
بیایید به آنها بگوییم بدترین روند رستوران در 10 سال گذشته چیست

تصویری: بیایید به آنها بگوییم بدترین روند رستوران در 10 سال گذشته چیست

تصویری: بیایید به آنها بگوییم بدترین روند رستوران در 10 سال گذشته چیست
تصویری: چگونه این 10 تا کشور، در آینده نابود خواهد شد ؟ - تئوری تلخ سال 2023 | JABEYE ASRAR 2024, مارس
Anonim
غذای فران آدریا، سرآشپز رستوران ال بولی
غذای فران آدریا، سرآشپز رستوران ال بولی

برای من توضیح دهید که چرا باید فهرست دیگری مانند: "10 چیز بلاه بلا" را انتخاب کنم. حتی کودکان 5 ساله می دانند که راه خوبی برای جلب توجه هستند. یکی از «بدترین روندهای رستوران در 10 سال گذشته» را که چند روزی است در دسترس است، در نظر بگیرید. آمریکایی ها همه چیز را در آن ریخته اند، یا ما می خواهیم آن را در نظر بگیریم غذاهای مولکولی یکی از بدترین روندها؟

در بین 10 بدترین مد در رستوران میزها هستند
در بین 10 بدترین مد در رستوران میزها هستند

میزها. به من بگو اگر کمونیسم مکانی نیست که «میزها» را در بین بدترین مدها قرار دهیم. آنها بیش از 10 سال است که وجود دارند، فکر می کنم آمریکایی ها نمی دانند؟ پس برای من، آنهایی که بر اساس Novello و شاه بلوط ساخته شده اند یک هدیه الهی هستند. میزهای بقیه… خوب، من آنها را کمتر دوست دارم.

فوم ها
فوم ها

فوم ها؟ قابل اشتراک گذاری اگر پایه یک ظرف به اندازه کافی خوشمزه نیست، اضافه کردن آنها بی فایده است. و تعداد زیادی اضافه شده است. برای کسانی که طرفدار غذاهای مولکولی نیستند، نماد بیهودگی آن هستند. مشخص نیست که چرا آنها در کاپوچینو یا آبجو به خوبی مصرف می شوند.

منوهای در نظر گرفته شده به عنوان کتاب
منوهای در نظر گرفته شده به عنوان کتاب

منوهایی به سنگینی کتاب. این بار موافقم و به شدت. کمتر، بیشتر است، همانطور که می گویند، برخی از توصیفات فقط برای تمسخر نویسنده است. در واقع، من اغلب حتی منو را باز نمی کنم، ترجیح می دهم توصیه های سرآشپز را بشنوم.

حتی بررسی فود بلاگ ها در بین بدترین ترندها در رستوران
حتی بررسی فود بلاگ ها در بین بدترین ترندها در رستوران

کارت های رستوران فود بلاگ ها. اوه، تصور کن وقتی مطبوعات تخصصی پاتورنیا، من وانمود به درک آن. تا دیروز، آشپزها و آخورها حرف آخر را می زدند - در واقع تنها حرف. روزنامه ها، مجلات، راهنماها. امروز، اگر می خواهید بدانید در صحنه ایتالیا چه می گذرد، باید کامپیوتر خود را روشن کنید. وبلاگ ها چیزها را تغییر می دهند، اما منتقدان حرفه ای نگران نباشند. خواندن اینکه چه کسی چیزی برای گفتن دارد لذت بخش است.

ساختارشکنی یکی از بدترین روندهای رستوران است
ساختارشکنی یکی از بدترین روندهای رستوران است

ساختارشکنی. انتقاد دیگری به غذاهای مدرن. البته من تخم مرغ پخته شده روی سس کاربونارا و اسپاگتی در یک طرف بشقاب نمی خواهم. منظور من از ساختارشکنی، پختن یک غذای آشنا به روشی کاملاً متفاوت و گاهی بهتر از غذای اصلی است. آیا این بدان معنی است که یک تیرامیسو تجزیه شده یا یک پاستا و لوبیا کروی شده جایگزین دستور اصلی می شود؟ دلم براشون تنگ شده ولی یه بار چشیدنشون هنوزم لذت بخشه.

روندهای دیگر، کمتر قابل توجه، در لیست آمریکایی وجود دارد. اگر بخواهم بگویم، دیگر نمی‌توانم حرف وسواسی مربا با پنیر، دگم غذاهای دریایی خام در رستوران‌های ماهی، کارپاچیو و تارتار را بیش از همه تحمل کنم. آنها که در مورد دوباره پر کردن شراب باهوش هستند، چه کسالت چه ریش. چیزی را فراموش کردم؟ بدترین روند (واقعی) رستوران برای شما در 10 سال گذشته چیست؟

توصیه شده: