تصویری: باستان شناسی آشپزی: لیست خرید در سال 1985
2024 نویسنده: Cody Thornton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 12:33
عکس بالا فوقالعاده است، زیرا گاهی اوقات تنها لحظات کوتاهی از تلاقی بین واقعیت و خیال میتواند باشد. اما حتی در لحظات فراواقعیت واقعی ما باید پاهایمان را روی زمین نگه داریم. بنابراین این اسکناس 500 لیری از گردش خارج شده است 1975. سالها بعد، که اکنون بیارزش است، کسی (ما؟) باید از آن بهعنوان صندوقی برای یک لیست خرید قابل توجه استفاده کرده باشد، انباری برای پر کردن و شاید ترتیب دادن یک شام به یاد ماندنی با دوستان وجود داشت. محققین جدی باستان شناسی آشپزی همانطور که هستیم، دوران را جسارت کردیم: اوایل دهه هشتاد، تقریباً 1985.
اگر برای لحظه ای تمرکز کردید، بیایید لیست را با هم بخوانیم:
- لنسر، دو بطری (شراب پرتغالی هم سفید، هم در بطری سبز و هم رز در یک بطری در نیمه بین قرمز و نارنجی موجود است.
- Mateus (دیگر شراب رز پرتغالی).
- موشک
- لکه ها
- ودکا
- 3 لیتر خامه (نماد آشپزی دهه هشتاد)
- قلیه کلوم ماهی (سیاه یا قرمز، که به عنوان جایگزینی برای خاویار گران تر استفاده می شود)
- قلب های کف دست
- شراب کنسرو شده Giacobazzi (Sailcieloperché)
- 7 عدد فیله
- فلفل سبز
- 3 عدد اسکالوپ
- هیدرولیتین (پودر محلول برای جوشاندن آب)
- گوشت خرچنگ
- vol au vent (سبدهای شیرینی پف دار پر)
- ذرت
- 1 Cartizze مانند تولا دی کورتینا (شراب دسر شبیه به کشمش، که نویسنده لیست احتمالاً آن را در تولا، رستوران زنجیره ای معروف دهه 1980 می نوشید).
- آناناس
- ماراسکینو (لیکور شیرین)
- Jagermeister (تلخ معروف در آن سالها)
- فوم
- کنسرتینو موتا (چوب وانیلی با دانه های بیسکویت و ماده ی قاتل، واریته آلبالو)
- هلو ملبا
- زوکوتو
- رشته فرنگی کاه و یونجه
- سلام کرم (نوتلا آن زمان، ضد نوتلا آن زمان)
- Bubble Gum Elah (بشقاب های لاستیکی با اسکناس های جعلی دیزنی در داخل: اگر دونالد را پیدا کردید چیزی برنده نشدید، اگر اسکروج را پیدا کردید سه برنده شده اید).
- بل بون سایوا (بیسکویت)
- بیضی
- کارارماتو پروجینا (چوب شکلاتی پر از مربا)
- افسون
- One O One San Pellegrino (کوکاکولای خودکفا)
- مخروط توپ (نام اصلی Blob بود، اما با توجه به شکل، برای همه توپ مخروطی بود)
- آب میوه های بیلی (آبمیوه های تک دوز در تتراپک با نی تاشو. جا آب میوه کمربندی بسیار پرطرفدار است)
- پنیر سوزانا
- سیگارهای جویدنی (آدامسی که بچه های دهه هفتادی با آن خود را بزرگسال نشان می دادند)
- C60 کالیفانو (r.i.p.)
- سالاد روسی
مانند تمام اسکلت های بدبوی آشپزی، اولین سوال واضح است: آیا آنها را می شناختی؟
اما بهترین حالت الان است. تصور کنید که باید یک شام دهه هشتاد ترتیب دهید، که میراث آن، از نظر تخیل، بسیار زیاد است. لیست خرید ما چگونه خواهد بود؟ چه غذاهای ضدغذایی را نباید از دست داد؟
توصیه شده:
با یافتن کامیل تاریخ مصرف گذشته، 10 تنقلات باستان شناسی را رتبه بندی کردم
وقتی Pan di Stelle فقط یک نان کوتاه با شکلات بود و هنوز تنقلات عجیب و غریب با رایحه مواد نگهدارنده نبود. زمانی که آسیابان در مولینو بیانکو کوتوله کوچکی بود با موهای قرمز و کلاه سرآشپز. زمانی که ما دخترها Gira la Moda بازی می کردیم و پیتزا برشته می کردیم روی لامپ رشته ای […]
لیست ضد استرس ابزارهایی که کسانی که زیاد آشپزی می کنند در تعطیلات استفاده می کنند
این تابستان چه میکنی؟ آیا شما اهل مدرسه هتل نیمهزینه هستید یا از دهکدهای که از صبحانه تا نیمهشب اسپاگتی سرو میشود و مورد احترام است؟ یا تعطیلات به این معنی است که شما وقت کافی برای آشپزی و سپس اجاره خانه و برنامه ریزی برای خرید غذاهای محلی و شام های خانگی زیر ستاره داشته باشید؟ اگر جزء […]
20 کتاب آشپزی: لیست آرزوهای کریسمس
ما نتوانستیم در مقابل وسوسه مان مقاومت کنیم و بگوییم: ما مارتینا لیورانی و کریستینا اسکاتنی را می دانیم که هر دو با جلدهای خود در کتابفروشی هستید، به همین دلیل از شما، تنها پرفروش ترین بالقوه در میان ویراستاران ما، می خواهیم که فهرست آرزوهای کریسمس کتاب ها را بنویسید. آشپزی برای دیساپور. بله، البته، شما می توانید متقابلا گزارش خود را […]
سه شام باستان شناسی آشپزی: سالهای ’ 70، ’ 80 و ’ 90
ناامید عزیز، من هرگز به اندازه کافی از بندتا پارودی (منفور) شما تشکر نخواهم کرد، این است که ما نویسندگان علاقه مجدد ناشران به کتاب های آشپزی را مدیون او هستیم. مثلاً مال من را در نظر بگیرید، او بالاخره خودش را متقاعد کرده است که رمانی را که مدتی است عقب ماندهام منتشر کند که دلیل آن نیز […]
سرآشپز زانتی الیاس برنده جایزه جهانی آشپزی باسک 2021، جایزه نوبل غذا شناسی شد
جایزه نوبل در غذا به سرآشپز اسپانیایی زانتی الیاس، برنده جایزه جهانی آشپزی باسک در سال 2021 برای آموزش مواد غذایی اهدا شد