فهرست مطالب:
تصویری: اگر مسیر طولانی را برای صرف غذا در رستوران ستاره دار سفر کنم، آیا مشمول تخفیف هستم؟
2024 نویسنده: Cody Thornton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 12:33
چه چیزی در مورد بررسی تریپ ادوایزر به تاریخ 2011 جالب است؟ در واقع، با توجه به اینکه توماسو فارینا، منتقد غذا، با جستوجو در میان آنها تنها با دو نقطه از Due Colombe di Corte Franca، در استان برشا، رستورانی با ستارهای در راهنمای میشلن، بحثی را برطرف میکند. منقضی نمی شود چیزی که شگفتانگیز است، نه نظر کلی کاربر توسکانی Sonoiox (که قبلاً نام آن است) بلکه انگیزه آن است: یک طغیان هیجانانگیز برای یک تخفیف از دست رفته:
نکته منفی صورتحساب بود، نه برای 160 یورویی که برای هر نفر خرج شده بود (دفعه قبل هم هزینه مشابه بود) بلکه برای ترکیب. با حضور در رستورانهای با کیفیت خوب، اغلب حسابهای مشابهی رخ میدهد، اما حداقل، بهویژه اگر از این واقعیت آگاه باشید که مشتریان از راه دور میآیند، رفتار بهتری از مدیر انتظار میرود.
در عوض این صورتحساب نه تنها تخفیف نداشت، بلکه حتی یک قهوه یا هاضمه ارائه نشد! به نظر من این رفتار توجیه پذیر نیست و کم توجهی به مشتریانی است که در چنین مکان هایی و به خصوص در این مواقع، یک وظیفه است. این عدم توجه به طور قابل توجهی بر ارزیابی کلی تأثیر می گذارد. فکر نمی کنم برگردم"
در انتهای گیومه، فارینا به این نتیجه میرسد که "بر اساس مسافت انتظار تخفیف را داشته باشید… شما هم باید این را ببینید."
و اینجا لامپ روشن می شود. چهار سال می گذرد، اما مطمئناً از تعداد افراد خوش طعم در سفر به خارج از شهر کاسته نشده است، بلکه برعکس. آن وقت چه انتظاری باید داشت؟
ما باید با آن همدلی کنیم. زیرا روزی آن مشتری می تواند شما باشید، بله، شما. و برای یک بار هم که شده خود را به جای دیگران بگذارند، باید سرآشپزها و رستوران داران نیز باشند. بیایید آن را امتحان کنیم، این درمان است.
1. مشتری پرمدعا
این فرضیه، به دنبال خط تخفیف تعلق میگیرد، میتواند این باشد: «فراتر از شعاع 200 کیلومتری شما باید حق داشتن یک لیمونچلو صنعتی داشته باشید، بیش از 250 کیلومتری که میتوانید به یک کافه با قهوهکش متصل بروید، بیش از 300 کیلومتر است. تخفیف فوری 15% در صورتحساب. می توان فرضیه 3×2 را در فواصل غیرقابل تصور در حدود 500 کیلومتر فرض کرد.
از توسکانی (نقطه شروع سفر Sonoiox بهتر مشخص نیست) تا استان برشا، در واقع پیاده روی نیست و مجازاتی که برای رستوران دار اعمال می شود حداقل دستمزد است.
2. مشتری استاندارد
من 160 یورو خرج کردم، اما خوب خوردم. خدمات ارزشش را داشت، و همینطور مکان. بعد به ذهنت میرسد که از توسکانی به برشا آمدهای تا از یک آخر هفته غذا خوردن لذت ببری، صورتحساب را بپردازی و فکر کنی «یک لیمونچلو هم میتواند آن را به من بدهد، من خسیس هستم. خوب، حالا من به برشا می روم تا پیاتزا دلا لوژیا را ببینم. پایان تفکر.
بله، اما یک لیمونچلو اینطور نیست که آن را خراب کند. شاید حال و حوصله اش را نداشت، شاید بعد از ارائه هکتولیترها، حالا او هم خسته است. به هر حال من هزینه پارکومتر را پرداخت می کنم.
3. رستوران کاترپیلار
برای روشن شدن، آن چیزی است که نمی گذارد شما از نیمه عبور کنید. اگر تصادفاً احساس کرد که شما به دنبال یک هدیه کوچک بودید، پس «اما کجا نوشته شده است؟ من اینجا هستم که کار کنم، نه برای انجام امور خیریه. آیا آنها لیمونچلو را می خواهند؟ به او پول دادند. در اینجا هیچ چیزی وجود ندارد، وگرنه دفعه بعد آنها به جای دیگری خواهند رفت. به دنبال آن نادرستی به دنبال پاکسازی خشونت آمیز است. بهتر است قبلاً در آن نقطه رفته باشید.
از همین نژاد کسانی هستند که "اشتباه کردم، یک تیرامیسو برایش زیاد آوردم" برای مشتری و سپس به حساب شما می گذارند.
4. رستوران MAGNANIMO
"اما آیا این تخفیف فقط در صورت اشتباه کردن یا دوست داشتن مشتری امکان پذیر نیست؟" مدرسه قدیمی، زیرا امروز نمی توانید مشتریان خود را از دست بدهید. و در واقع، او فقط یک فکر ناگفته است. فرقی نمی کند این مشتریان آنقدر از راه دور بیایند که حتی اگر آنها را از دست بدهید، متوجه نشوید زیرا در عرض 5 سال دو بار آنها را می بینید.
بنابراین، برای زنده ماندن و دادن آب به شما، یک لیمونچلو شش لیتری را با قیمت 2،50 یورو تازه نگه دارید و زیبایی 12 سنت در 4 قهوه کش را به شما ارائه دهد. یا آن دو یورو را از روی صورتحساب برمی دارد و یک شکل گرد می سازد، شاید به شما هم لبخند بزند. حداقل این ژست را انجام داد.
و حالا؟ طرفدار کدومی؟ نه، چون شما هم خواسته های حداقلی خواهید داشت، بیا.
توصیه شده:
باهوش باشید: 10 رستوران غذاخوری برای خوردن که با صرف 50 یورو به جای 200 یورو ستاره دار هستند
10 بهترین غذاخوری سرآشپزهای ستاره دار، که در آن غذاهای تحقیقاتی در محیطی بدون ظرافت انجام می شود، به طوری که هزینه پایان شام را محدود می کند، به طور متوسط از 200 به 50 یورو می رسد
آخر هفته طولانی 25 آوریل: 15 رستوران غیرقابل چشم پوشی برای صرف غذا در فضای باز
غذا خوردن در فضای باز یکی از زیباترین تجربیاتی است که وجود دارد. نه تنها در زمینه غذا: کاملاً. برای ناهار در کنار دریا، برای شام با نسیم غروب خورشید، زیر آسمانی درخشان از ستاره ها. چیز زیادی نمی خواهد، ساده، چیزهای خوب، منظره زیبا، همراهی خوب، شراب ریختن کافی است.
رستورانهای ستارهدار رم 2019: فهرست ستارههای میشلن، قیمتها و آنچه برای تصمیمگیری برای رفتن به آنجا باید بدانید
فهرست کامل رستورانهای ستارهدار رم که توسط راهنمای میشلین بهروزرسانی شده در سال 2019، با قیمتهای منوهای مزه و آنچه برای تصمیمگیری برای رفتن به آنجا باید بدانید
قهوه با قهوه ساز خلاء: من به آن نگاه می کنم و احساس می کنم کاربر نالایق آثار برتر هستم
بعد از قهوهسازهای ناپل و فرانسوی، در آخرین قسمت از گردآوری قهوهسازها و روشهای مورد علاقه (من) برای استخراج قهوه هستیم. از قبل میشنوم که کسی در پسزمینه تشویق میکند… آخرین موردی که میخواهم در مورد آن به شما بگویم، قهوهساز خلاء یا «آبجوی خلاء» است، که مطمئناً یکی از دیدنیترین و تاثیرگذارترین روشهای بصری برای استخراج قهوه است. […]
آیا من تنها کسی هستم که فکر می کنم غذا سنگ جدید نیست؟
یا بهتر بگویم، آیا من تنها کسی هستم که فکر می کنم سرآشپزها ستاره های راک نیستند؟ شاید بله، با توجه به سیل مقالات در مورد این موضوع که پس از GoogaMooga، جشنواره ای که هفته گذشته در بروکلین برگزار شد و موسیقی، غذا، شراب و آبجو را گرد هم آورد، قضاوت کنیم. در اینجا چند […]