تصویری: اگر راهنماها سرآشپزهایی را که در تلویزیون حضور دارند بیش از حد جریمه کنند چه؟
2024 نویسنده: Cody Thornton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 12:33
آلدو گراسو که علیرغم گذشت سالها همچنان تندترین و پیشروترین منتقد تلویزیونی در ایتالیا است، به تازگی "پیشنهاد متواضعانه" خود را ارائه کرده است.
کمی از خطر، کمی برای نمردن (نقل،) صحبت از دعوت ماریا دی فیلیپی از Antonino Cannavacciuolo - یا شرکت به عنوان یک داور محبوب در نمایش "Tu si que vales" به جای Mara Venier - در Corriere della Sera نوشته شده است:
«در راهنماهای معتبر آشپزی که ستاره ها، چنگال ها، کلاه ها یا حلزون ها را اختصاص می دهند، آیا می توان ساعاتی را که یک سرآشپز بزرگ در تلویزیون صرف می کند، حساب کرد؟ هر چه مدت زمان بیشتری در ویدیو باشد، کمتر در آشپزخانه می ماند: البته، درست است؟ و اگر سرآشپز از مقدار مشخصی از ساعت تجاوز کند ….
راهنمای میشلین، اسلو فود، اسپرسو و گامبرو روسو آنتن های شما را بالا می برند.
همچنین به این دلیل که گراسو پیشنهاد خود را استدلال می کند:
Cannavacciuolo در ویدیو بسیار خوب کار می کند: او یک همدلی خشن، یک سرگرم کننده ماهر، به اندازه کافی بی رحم است. اما او همیشه در کانون توجه است: او توماتورژ کابوس کوسینه است، او یکی از داوران مسترشف است، او قهرمان داستان آنتونینو فکر می کند، او اغلب مهمان برنامه های مختلف است، او گواهی برخی از محصولات است..
بارها از مداخله رسانه ای آشپزها گفته ایم. یک نفر برای اینکه جلوی آن را بگیرد، آمده است آرزوی بازگشت زمانی را داشته باشد که خیلی انسانگرایانه، بد، خیلی بد خوردیم.
در واقع، ما قبلاً بد غذا نمی خوردیم، همانطور که اکنون نمی خوریم، اما آن زمان ها، رژیم Anciem از آشپزخانه، به پایان رسیده است. مبارزه با آخرین کانال (هاضمه) کسانی که با سرعت تلویزیون نوسان می کنند، این جهان را متحول کرده است.
نه لزوما بدتر، توجه داشته باشید، اما برخی از آسیب ها مشهود است.
در واقع، آلدو گراسو ادامه می دهد:
از آنجایی که سرآشپزها با این رسانه آشنا شده اند، غذاهای آنها به روایت تبدیل شده است: زمان بیشتری برای گوش دادن به توضیحات صرف می شود تا صرف غذا. گوشت زیاد برای آشپز! سرآشپز خوب هنرمندی است که با ترکیب طعم های خود شگفت زده می شود و با تهیه غذاها و ارائه آنها شگفت زده می شود. در رستوران، نه در تلویزیون. اگر کار دیگری انجام می دهید، راهنماها آن را در نظر می گیرند (حتی هنگام تهیه صورت حساب).
شما چه می گویید، اگر راهنمایان رستوران، سرآشپزهایی را که در تلویزیون حضور دارند بیش از حد جریمه کنند، موافقت می کنید؟
توصیه شده:
اگر در مورد سرآشپزهایی که هرگز آنجا نیستند (ماسیمو بوتورا) شک دارید به Osteria Francescana بیایید
با جمع آوری لبخندهایی از دوستان که معمولاً به بیماران روانی می رسد، برای شام در Osteria Francescana در مودنا رفتم. رفت و برگشت 1200 کیلومتر. در 24 ساعت. سال 2010 بدون شک سال ماسیمو بوتورا بود: ابتدا اعمال ناشایست باند "Striscialanotizia" با جریانی بی پایان از جنجال ها، سپس بین آوریل و مه، […]
سرآشپزهایی که استرس دارند: این 10 عیب اشکالی ندارد
وقتی در حال تفریح هستیم، سرآشپز تقلا می کند. او یکشنبه های جشنی ندارد، او در کریسمس و 15 اوت کار می کند، ما در مورد عید پاک و دوشنبه عید پاک صحبت نمی کنیم، کسانی از ما که در آخر هفته در رستوران بوده ایم توانسته ایم آن را از نزدیک لمس کنیم. خوب، اکنون برای حرفه ای ها، استرس نوعی نماد وضعیت است. اما سرآشپز، حرفه در راس […]
تماشای بیش از حد آشپزی در تلویزیون شما را چاق می کند
مصرف بیش از حد در برنامه های آشپزی تلویزیون چه تاثیری بر مغز ما دارد. به گفته یک محقق آمریکایی، تماشای زیاد آشپزی در تلویزیون ما را چاق می کند
سرآشپزهای ستاره دار و گردش مالی درخشان: رتبه بندی سرآشپزهایی که بیشترین درآمد را دارند
به عنوان سرآشپز چقدر درآمد دارید؟ بستگی دارد. با قضاوت بر اساس رتبهبندی گردش مالی رستورانهای ستارهدار ایتالیایی که مانند هر سال توسط Pambianco منتشر شده است، بسیار زیاد است. آشپزخانه به تنهایی بله، چون […]
میخانه جریمه شد و بسته شد: مشتریان برای پرداخت جریمه جمع آوری می کنند
مشتریان یک میخانه بابت تخلف از مقررات مبارزه با کرونا، کلکسیون می گیرند و جریمه می پردازند