تصویری: Il Buonappetito: امروز روز Noma 2 است
2024 نویسنده: Cody Thornton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 12:33
و روز هم همینطور است. نوما جدید رنه ردزپی خوش تیپ افتتاح شد.
مشهورترین رستوران دهه گذشته یک سال است که تعطیل شده است - اصطلاحاً آنها با پاپ آپ های سرگیجه آور جهان را سفر کرده اند - و امروز، 15 فوریه 2018، مکان جدید، پروژه جدید، منوی جدید
بالاخره همه چیز آشکار خواهد شد.
چند هفته پیش گفتگوی طولانی با ریکاردو کانلا و جسیکا ناتالی داشتم، دو نفر از سه ایتالیایی باورنکردنی (سومین قنادی استفانو فرارو است) که در آشپزخانه آزمایشی به کارگردانی توماس فریبل پذیرفته شده بودند، جایی که ظروف زیر چشم دقیق درست می شوند. و همان لوانتین رنه.
آنها به من گفتند:
- اینکه رستوران جدید گرم باشد و مجلل نباشد (با وجود منوی 400 یورویی، پیش پرداخت).
- چه کسی سعی خواهد کرد آن گرمی - از جمله خوشامدگویی به مشتریان توسط همه کارکنان متعدد، در ابتدای غذا - ایجاد شده در غذای قبلی را دوباره پیشنهاد کند.
- اثاثیه که مزه ی شمال و صنعتگری دارد، با مصنوعات نجاران محلی.
- اینکه ردزپی از کارهای قبلی خود فراتر رفته و حداکثر بر روی محصول و تازگی تمرکز کرده است (با دیدن ویدیوهایی که در اینستاگرام پست می کند و در آنها آنهایی که تبدیل به غذا می شوند هنوز حرکت می کنند، می توانید تصور کنید).
- که مزرعه شهری نیست اما گلخانه ای برای آزمایش دارد.
- آن سه ظرف برای اولین بار توسط ریکاردو و جسیکا امضا می شود.
ماندن در آن بی فایده است. همانطور که من را خواندید، شاید همه چیز توسط اولین افراد خوش شانسی که در نوما جدید نشسته اند و مطمئناً عکس هایی با اجبار پست می کنند، فاش شود. با این حال، شما مراقب اینستاگرام هستید.
و مطمئنا دیساپور در به اشتراک گذاری و اظهار نظر در مورد آنها کوتاهی نخواهد کرد.
تا آنجا که به من مربوط می شود، من این ساعات را همانطور که برای فینال جام قهرمانان انتظار می رود زندگی می کنم.
می دانم که در همان استادیوم، ده روز دیگر، من هم آنجا خواهم بود.
توصیه شده:
دون خوان در میلان: هر غذاخوری نسبتاً بیهوده ای امروز مانند امروز به یک رستوران آرژانتینی می رود
ما ایتالیاییها که شوونیسم آشپزی گذشته را فراموش کردهایم، با کنجکاوی و اشتیاق به رستورانهای چینی، ژاپنی، لبنانی لبنانی، ژاپنی-پرویی و اخیراً روی همبرگرهای همبرگر به سبک آمریکایی پرتاب شدهایم. اکنون به نظر می رسد که زمان رستوران های آرژانتینی فرا رسیده است: چیزی بهتر از بررسی مشکل از روی میزی در دون خوان نیست. آره […]
Identità Golose روز به روز - اولین روز
ساعت 7.00 صبح قطار به موقع حرکت می کند. قطار صبح یکشنبه از رم ترمینی به میلان مرکزی یک قطار بامزه است. بدیهی است که منظورم مسابقه روزمره نیست، بلکه یکشنبه Identità Golose، روزی که یکی از سه روز اختصاص داده شده به کنگره غذاهای تند میلان است. در واقع با چرخش در میان واگن ها به نظر می رسد […]
روز پیتزا بیت کوین: این همان چیزی است که امروز جشن گرفته می شود
ده سال پیش، در 22 می، دومینو دو پیتزا خرید که با 10000 بیت کوین پرداخت شده بود
مصرف: امروز روز جهانی شیر است، اما ایتالیایی ها آن را دوست ندارند
روز جهانی شیر، روز جهانی شیر، فرصتی است برای بررسی مصرف شیر تازه ایتالیایی که مدتی است در حال کاهش است
بریتانیا، امروز روز آزادی است: میخانهها و رستورانهای بدون محدودیت
امروز روز آزادی در بریتانیا است، پس با ماسک و بدون محدودیت در مکانهای عمومی خداحافظی کنید. اما به دلیل نوع دلتا، آن چیزی که انتظار می رفت «رایگان» نیست