فهرست مطالب:

ونیز: جریمه در ’ osteria “ از Luca ” پس از دریافت 1100 یورو
ونیز: جریمه در ’ osteria “ از Luca ” پس از دریافت 1100 یورو
Anonim

در حالی که سی ان ان آمریکایی می گوید ونیز با قرار دادن آن در میان 12 مقصدی که در سال 2018 به دلیل حضور بیش از حد توریست باید از آن اجتناب کنید، به کسانی که واقعاً می خواهند به آنجا بروند پیشنهاد می کنیم حداقل به مناطق کمتر مسافرتی بروند و در مکان هایی که مردم محلی تردد می کنند غذا بخورند، ادامه می دهیم. صحبت کردن در مورد اوستریا دالوکا ، نه چندان دور از پیاتزا سن مارکو.

و مهمتر از همه قبض خونین بدون رسید پرداخت شده در روزهای اخیر به چهار دانشجوی ژاپنی: 1100 یورو برای "4 عدد فلورانسی از 400 گرم، یک عدد سرخ شده بزرگ مخلوط به 4 با دو لیوان شراب قرمز تقسیم شود".

از به‌روزرسانی‌های روزانه Gazzettino متوجه می‌شویم که اولین جریمه‌ها حدود 9000 یورو توسط Ulss و بیش از 5000 یورو توسط Nas برای نقص‌های بهداشتی (نقض‌های بهداشتی-ساختاری در اتاق‌های آشپزخانه، پروتکل Haccp، اقدامات اتاق‌های مورد نظر اعمال شده است. برای اداره) و اداری باید اصلاح شود. مدیران میخانه دا لوکا می‌توانند با نشان دادن نوارهای دریافتی یا رسیدهای آن روز، خود را از پرداخت مالیات معاف کنند، در غیر این صورت تشخیص مالیات آغاز می‌شود.

تصویر
تصویر

علاوه بر این، به دستور شهردار ونیز، لوئیجی بروگنارو، دیروز در میخانه دا لوکا نیز 4 تیپ از بخش بازرگانی حضور داشتند تا بفهمند که آیا می توان آسیب تصویری به شهر را پیکربندی کرد یا خیر. با این حال، با توجه به اینکه مدیریت چینی-مصری یک اجاره تجاری خواهد بود، از سوی آنها مشخص نیست.

در آن زمان باور نکردنی است که Osteria da Luca دارای نام تجاری است غذای با کیفیت ونیز dell'Aepe، انجمن بازرگانان و مؤسسات عمومی در ونیز.

تصویر
تصویر

همچنین Gazzettino، دیروز از 4 تن از مشهورترین رستوران‌ها و سرآشپزهای ونیزی پرسید که چگونه ونیز از میخانه‌ها، تراتوریاها و رستوران‌هایی که در واقع تله‌های توریستی هستند نجات می‌یابد.

در اینجا نظرات آنها وجود دارد.

لوکا وریتی، سرآشپز ستاره‌دار رستوران Met هتل متروپل:

تصویر
تصویر

او می گوید: «آنها گردشگران را به هم می زنند زیرا به هر حال برنمی گردند. انجمنی از غذای خوب باید ایجاد شود، در فریولی قبلاً وجود دارد، جایی که می توان آن رستوران هایی را که نسبت کیفیت به قیمت خوبی دارند، وارد کرد. و در ونیز تعداد زیادی وجود دارد.

اما در شهر "ماندولا" معروف هنوز وجود دارد، هرچند غیررسمی (درصدی از درآمد برای کسانی که گردشگران را به رستوران های خاصی هدایت می کنند).

ایرینا فرگویا، صاحب رستوران Vecio Fritolin:

تصویر
تصویر

بررسی های بیشتری لازم است. حتی ناس باید بررسی کند که آیا مقررات بهداشتی رعایت می شود، آیا محصولات منعکس کننده کیفیت پیشنهادی هستند و آیا محل دارای تمام ویژگی هایی است که باید داشته باشد.

مائوریتزیو مارتین، مالک Osteria Da Fiore، یک ستاره میشلن:

تصویر
تصویر

«مشتریانی که با این قیمت مواجه می‌شوند، حتی مجبور نیستند کارت‌های اعتباری خود را بیرون بکشند. آنها باید کارابینیرها را صدا می کردند. پرداخت وزن ماهی (همانطور که 4 گردشگر ژاپنی باید انجام می‌دادند) می‌تواند وقتی بسیار بزرگ است، نشان دادن آن به مشتری قبل از پختن آن و اعلام قیمت بر اساس مقدار، منطقی باشد. اما نه با سرخ کردن.

Eligio Paties صاحب رستوران Do Forni:

تصویر
تصویر

چنین اپیزودهایی تصویر ونیز را خراب می کنند، اما من متوجه می شوم که همیشه در یک نوع مکان خاص اتفاق می افتد. من با کارم اغلب به خارج از کشور سفر می کنم و همه آنها از ما گرانتر هستند.

توصیه شده: