2024 نویسنده: Cody Thornton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 12:33
فردا، شنبه 27 ژانویه، فضای جدید نیکو رومیتو در رم، در Piazza Verdi 9، منطقه Pinciano - Parioli افتتاح می شود.
از کجا خبر، شما غرغر خواهید کرد، سرآشپز رستوران Reale در Castel di Sangro (L'Aquila)، سه ستاره میشلن و رتبه 43 در آخرین 50 بهترین رستوران، Spazio قبلاً سه رستوران را افتتاح کرده بود.
ابتدا در Rivisondoli، جایی که مدرسه حرفهای آشپزی او مستقر است، سپس در پایتخت، در Eataly Ostiense، سپس در میلان، در بازار Duomo.
یه لحظه صبور باش ابتدا اجازه دهید بگوییم که فضاهای سرآشپز آبروزی به عنوان یک "تکامل طبیعی" نیکو رومیتو فورمازیونه متولد شد، جایی که سرآشپزهای آینده آخرین مایل را در کنار حرفه ای های واقعی پیاده روی می کنند، بدون اینکه خطر گذار از شکم مدرسه اطمینان بخش به غذاهای عملگرایانه رستوران ها باشد. منبع ناامیدی
اما افتتاح مقر جدید (Piazza Verdi 9E، منطقه Pinciano Parioli) تغییراتی را به همراه دارد.
اول از همه، مشارکت با ایتالیا Cibum Spa، یک شرکت ایجاد شده برای ارتقای شگفتی های غذای ایتالیا که اولین افزایش سرمایه حدود 2 میلیون یورو را برای تضمین افتتاح رستوران رومی امضا کرده است، که پس از آن هفت مکان دیگر در شهرهای مختلف جهان در پنج سال آینده افتتاح می شوند.
ما قبلاً میتوانیم به شما بگوییم که برش روبان بعدی در نیویورک برای قالب غذاهای ایتالیایی انجام میشود که سرآشپزهای جوان را که توسط رومیتو طراحی شده است، تقویت میکند.
به هر حال، Spazio Roma نیز در قالب خود تجدید شده است: مساحت کل محل برگزاری 450 متر مربع است که به دو منطقه تقسیم می شود: رستوران و منطقه نان / قهوه (که یک بار، جوجه گردان، پیشخوان میکسولوژی، میان وعده است. میز، پناهگاهی برای کسانی که عاشق صبحانه قاره ای هستند) که با یک راهرو ارتباطی به آن ملحق شده و به ترتیب از طریق Guido D'Arezzo و Piazza Verdi مشرف است.
در اینجا، ما قصد داریم اصطلاحی را که توسط لشکر متخصصان ارتباطات مورد سوء استفاده قرار میگیرد، تلفظ کنیم تا مکانهایی را که در آن بسیاری از کارها انجام میشود تعالی بخشند: چند منظوره.
راحتی برای راحتی، پیشنهاد خوراکی Spazio Roma جدید نیز انعطاف پذیر است. صبحانه از ساعت 7:30 تا 11 تهیه می شود، با شیرینی های تازه و خشک مستقیماً از Casadonna، relais di Romito (که در آنجا خوابیده است، می داند سرآشپز در صبحانه چه توانایی هایی دارد).
بدون وقفه با غذای اول و دوم، سوپ، سالاد و جوجه گردان، دسرهای روی چرخ دستی، اما به ویژه دسرهای روی نان ادامه می یابد. مانند نان و سس گوشت، نان رومی و کنگر فرنگی و نان تخم مرغ همزده.
زیرا، اگر متوجه نشدید، این نان است که در فضای پنه کافه سلطنت می کند، نتیجه مطالعه طولانی سرآشپز در مورد تهیه نان.
مسئول منو، مانند هر اسپازیو، گایا جیوردانو است، آشپزی که ما در Dissapore از روزهای دور و تاسفبار کوئوکو نرو در رم دنبال میکنیم: خوب، کاربردی و کاملاً اختصاص داده شده به پروژه اسپازیو، که روبرتو در کنار آن قرار دارد. برگامین در جهت رستوران.
صندلی های اسپازیو رم 70 است، اگر جایی پیدا نکردید، حداقل در روزهای اول، باید متوجه شوید که در میان اخبار، دریافتی هم وجود دارد.
در واقع، شما فقط می توانید نان و سالاد را به خانه ببرید تا خوشحالی کسانی که در اداره کار می کنند و کسانی که نانوایی ندارند به آنها اعتماد کنند.
توصیه شده:
چیزهایی که قبل از رفتن به سالن دل گوستو 2016 باید بدانید
همه چیزهای عملی که قبل از رفتن به سالونه دل گوستو 2016 باید بدانید، که اسلو فود برای اولین بار در مرکز تاریخی تورین برگزار کرد. دستورالعمل استفاده
چیزهایی که قبل از رفتن به Sigep 2017 باید بدانید
شیرینی، قهوه و بستنی: چالشی در ریمینی بین نامهای بزرگ قنادی، بستنی، نانوایی و برشتهسازی با Sigep 2017. در اینجا دستورالعملهای استفاده و مسیر منطقی برای لذت بردن از نمایشگاه آمده است
استارباکس فردا در ایتالیا افتتاح می شود: همه چیزهایی که قبل از رفتن به آنجا باید بدانید
استارباکس فردا در ایتالیا افتتاح می شود. هر آنچه که باید در مورد افتتاح کافه در پیاتزا کوردوزیو در میلان بدانید،
رستورانهای ستارهدار میلان ۲۰۱۹: فهرست، قیمتها و چیزهایی که برای تصمیمگیری برای رفتن به آنجا باید بدانید
فهرست کامل رستورانهای ستارهدار در میلان، که توسط راهنمای میشلین اعطا شده است، بهروزرسانی شده برای سال 2019، با قیمتهای منوهای مزه و آنچه برای تصمیمگیری برای رفتن به آنجا باید بدانید
رستوران های ستاره دار سیسیل 2021: اعطا شده توسط راهنمای میشلن و آنچه قبل از رفتن به آنجا باید بدانید
16 رستوران ستاره دار در سیسیل که توسط راهنمای میشلن 2021 اعطا شده است: لیست کامل، قیمت منوهای طعم، سرآشپزها و اطلاعات مفید