Il Buonappetito: حقیقت، لطفا، در مورد آنچه که آزار دهنده است. و این برای شما خوب است
Il Buonappetito: حقیقت، لطفا، در مورد آنچه که آزار دهنده است. و این برای شما خوب است
Anonim

این زمان ها گیج کننده است. خیلی گیج شده خیلی گیج شده تا آنجا که تعداد کمی از ما دانشمند هستیم، فقط می توانیم سعی کنیم بهترین اطلاعات تولید و انتقال شده توسط دیگران را انتخاب کنیم.

اما اگر متوجه شدید که این اطلاعات اشتباه است، چه؟ دستکاری شده؟ ابزاری شده؟

برای دهه ها، مطالعاتی به صورت دوره ای منتشر می شود که با یکدیگر تناقض دارند.

گاهی اوقات به دلیل خطا کردن انسان است و ابزار تحلیل تغییر می کند. گاهی اوقات - مانند موردی که اخیراً مستند شده است، که نشان داد تولیدکنندگان شکر آمریکایی نتایج تحقیقات در مورد رابطه ساکارز-آسیب شناسی را پنهان می کردند - از طریق سوء رفتار عمدی.

امروز در یک روزنامه خواندم که ما چندین دهه است که پنیر را بی دلیل شیطان سازی کرده ایم. همانطور که در گذشته کربوهیدرات ها را اهریمنی کرده ایم. شکلات.

قهوه خوب است یا بد؟

آیا گوجی بری برای هر چیزی خوب است یا هیچ؟

آیا سوسیس باعث سرطان می شود؟

آیا شراب باعث حمله قلبی می شود یا از آن جلوگیری می کند؟

آیا کره شر مطلق است؟

من می دانم که در دنیای پیچیده، داشتن پاسخ های ساده دشوار است. اما دقیقاً به این دلیل که دنیای پیچیده‌ای است، ما نیاز خارق‌العاده‌ای داریم: ما زمان نداریم که هر چیزی را که دوست داریم به طور عمیق بدانیم، بشناسیم.

بنابراین من کتابی می‌خواهم که به سؤالات من پاسخ دهد، و همچنین «هفت درس کوتاه فیزیک» اثر کارلو روولی، که در 88 صفحه به شما کمک می‌کند چیزی از کیهان را بفهمید.

اگر کسی در 88 صفحه ساده به من چیزی در مورد غذا بفهمد، مطمئناً ده یوروی من را خواهد داشت.

توصیه شده: