فهرست مطالب:

شب سال نو: 10 کوکتل درخشان
شب سال نو: 10 کوکتل درخشان
Anonim

فرا رسیدن سال 2018 را بدون کوکتل جشن می گیرید؟ ما در مورد آن صحبت نمی کنیم. ما همچنین در اینجا در ستاد دیساپور یک تک شیدایی خواهیم بود، اما شب سال نو طولانی است، ممکن است خودتان را به یک نان تست نیمه شب با فلوت شامپاین یا اسپومانت در دست محدود کنید. اما نه بهترین ما.

توجه داشته باشید، بدون اغراق: می توانید با یک سوپ خوب شروع کنید، و بعد از شام، رقص را با یک کوکتل شامپاین باز کنید، و بعداً ممکن است یک انکور بخورید.

به طور خلاصه، شما در مورد لیست کارهای الکلی سال نو تصمیم می گیرید، اما اگر به ایده های درخشان نیاز دارید، روی این 10 کوکتل DIY، کلاسیک و مدرن، ساده و کمتر (تقریبا همیشه) بر اساس شامپاین حساب کنید. چون چه کسی در شب سال نو مشروب نمی خورد …

1. SIDECAR 75

تصویر
تصویر

این نوشیدنی که توسط Jonas Andersen از Strøm Bar در دانمارک برای مسابقه ای ساخته شده است، ترکیبی از دو نوشیدنی کلاسیک مبتنی بر کنیاک، فرانسوی 75 و Sidecar است، بنابراین ترکیبی از نت های مرکبات و شربت شامپاین است.

مواد تشکیل دهنده

- 45 میلی لیتر. کنیاک (ترجیحا مرلت)

- 15 میلی لیتر. سه ثانیه (ترجیحا مرلت ترویس مرکبات)

- 15 میلی لیتر. شربت شامپاین (به یادداشت مراجعه کنید)

- 20 میلی لیتر. آب یک لیمو

آماده سازی

تمام مواد را در شیکر بریزید.

یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا همه چیز خنک شود.

در یک لیوان کوکتل بریزید.

با پوست لیمو تزیین کنید

توجه داشته باشید

برای تهیه شربت شامپاین 3 قسمت شکر و 2 قسمت شامپاین را با هم مخلوط کنید. تکان دهید تا مخلوط شود (بدون حرارت).

2. مارتینی نیمه شب

تصویر
تصویر

Midnight Martini یک کوکتل ساده است که هنگام استفاده از لیکورهای تیره تر، جنبه تاریک شب را دارد. برای طعمی بیشتر، شربت دارچین، مکملی ایده آل برای قهوه، اضافه کنید.

مواد تشکیل دهنده

- 45 میلی لیتر. از ودکا

- 15 میلی لیتر. مشروب قهوه

- اختیاری: 8 میلی لیتر. شربت دارچین

آماده سازی

مواد را داخل شیکر با یخ بریزید.

با قاشق هم بزنید.

در یک لیوان کوکتل سرد بریزید.

با پوست لیمو تزیین کنید.

3. شامپاین جولپ

تصویر
تصویر

نعنا جولپ یک کوکتل بر پایه ویسکی، نعناع و کمی شکر است که با وجود یخ خرد شده قوت آن نرم می شود. اما اگر نمی‌خواهید در تمام روز اول سال 2018 شکست بخورید، بوربن را با دوز کمتر کنیاک، مخلوط با شامپاین یا شراب گازدار خشک، نعنا، شکر و کمی تلخ جایگزین کنید.

مواد تشکیل دهنده

- 15 میلی لیتر. از کنیاک

- 90 میلی لیتر. شامپاین یا شراب گازدار خشک

- 15 میلی لیتر. شربت شکر (یا یک حبه قند)

- چلپ چلوپ آنگوستورا تلخ

- 6/7 برگ نعنا

آماده سازی

ترجیحاً در یک لیوان فلزی (لیوان هم خوب است) برگ نعناع و شربت شکر یا حبه را با مقداری آب بریزید.

برگ های نعناع را با یک کوکتل به آرامی فشار دهید تا روغن های ضروری آزاد شوند.

کنیاک، شامپاین، آنگوستورا و یخ خرد شده را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید

با برگ نعناع و پوست لیمو تزیین کنید.

4. مخمل سیاه

تصویر
تصویر

کوکتلی که ترکیبی از شامپاین و آبجو است. ترکیب بعید؟ نه لزوما، یا حداقل در مورد Black Velvet، که بر اساس افسانه توسط یک پیشخدمت لندن ساخته شد و زمانی که کشور در سوگ مرگ همسر ملکه ویکتوریا در سال 1861 در سوگ بود خدمت کرد.

مواد تشکیل دهنده

- 120 میلی لیتر. از شامپاین

- 120 میلی لیتر. آبجو تازه

آماده سازی

شامپاین را در یک لیوان آبجو (یا فلوت شامپاین) بریزید. آبجو را به آرامی روی آن بریزید و سرو کنید.

5. نگرونی نادرست سفید

تصویر
تصویر

ما داستان (ایتالیایی) نگرونی اشتباه را برای شما تعریف کرده ایم. این تنوع در موضوع در بار لانگ آیلند در بروکلین متولد شد. در اینجا، یک آمارو با پایه جنتی زرد با ورموت سفید ملاقات می کند.

مواد تشکیل دهنده

- 30 میلی لیتر. آمرو بر اساس جنس زرد (مناسب ترین سوزه فرانسوی است، اما ایتالیایی ها نیز وجود دارند بدون اینکه از گزینه ساخت آن در خانه غافل شوند)

- 30 میلی لیتر. ورموت سفید، ترجیحا کارپانو

- 120 میلی لیتر. شراب سفید گازدار، ترجیحا پرزکو

آماده سازی

همه چیز را به همراه یک تکه یخ بزرگ در یک لیوان قدیمی قرار دهید.

با یک تکه پوست پرتقال تزیین کنید.

6. پست هوایی

تصویر
تصویر

اساساً یک فرانسوی کارائیب 75، با پاشیدن لیموترش در ترکیبی از رام، عسل و شامپاین. دستور تهیه کوکتل Air Mail اولین بار در سال 1949 در مجله Esquire ظاهر شد.

مواد تشکیل دهنده

- 45 میلی لیتر. از رام طلا، کهربا نیز نامیده می شود (ترجیحا اپلتون یا الدورادو)

- 20 میلی لیتر. از آبلیمو

- 20 میلی لیتر. شربت عسل (2 قسمت عسل، یکی آب)

- شامپاین (یا هر شراب گازدار خشک)

آماده سازی

رام، آبلیمو و شربت عسل را در شیکر بریزید.

یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا همه چیز خنک شود.

مقداری یخ در لیوان لیوانی بریزید و نوشیدنی را اضافه کنید

در آخر شامپاین را اضافه کنید و با نی سرو کنید.

با لیموترش یا پوست پرتقال تزیین کنید.

7. ZEPHYR

تصویر
تصویر

کم بنوشید، زیرا چیزی در این کوکتل وجود ندارد که الکلی نباشد. این نام به دلیل علاقه به قطارهای مخترع آن، متصدی بار، دیمون بولته، است که آن را در نوار ارتش بزرگ خود در بروکلین، نیویورک خدمت می کند.

مواد تشکیل دهنده

- 30 میلی لیتر. از بوربن، ترجیحا قدیمی پدربزرگ باند

- 30 میلی لیتر. ورموت، ترجیحا لیلت رز

- 2 قطره پرتقال تلخ آنگوستورا

- 90 میلی لیتر. از شامپاین

آماده سازی

در مخلوط کن همه مواد به جز شامپاین را با هم مخلوط کرده و مخلوط کنید.

در یک لیوان فنجان بریزید

روی آن را با شامپاین بریزید و با گیلاس تزئین کنید.

8. احتمالا او

تصویر
تصویر

رایحه زردآلو در این کوکتل بسیار تازه، در فلوت شامپاین برای حداکثر جذابیت سرو می شود.

مواد تشکیل دهنده

- 30 میلی لیتر جین، ترجیحا پلیموث

- 15 میلی لیتر ورموت خشک، ترجیحا دولین

- 15 میلی لیتر ورموت، ترجیحا کوکی روزا

- 10 میلی لیتر لیکور زردآلو، ترجیحاً لیکور زردآلو Rothman & Winter Apricot

- یک قطره آب لیمو (حدود 4 میلی لیتر)

- شراب گازدار به پایان برسد

آماده سازی

در یک لیوان همزن، همه مواد را با یخ مخلوط کنید تا همه چیز خنک شود.

داخل فلوت شامپاین که قبلا خنک شده بریزید.

9. قرن بیستم

تصویر
تصویر

ترکیبی فوق‌العاده از شکلات و جین، که در آن لیمو با طعم شیرین تضاد دارد. به نظر می رسد این اختراع مبتکرانه از سال 1937 مدیون بارمن انگلیسی C. A. کامیون.

مواد تشکیل دهنده

- 15 میلی لیتر. از جین

- 15 میلی لیتر. کرم کاکائو سفید

- 15 میلی لیتر. ورموت (ترجیحا لیلت بلان)

- 8 میلی لیتر. از آب لیموی تازه

آماده سازی

مواد را در یک شیکر پر از یخ بریزید.

خوب تکان دهید.

در یک لیوان کوکتل سرد بریزید.

10. سانگریا نقره ای

تصویر
تصویر

سنگریای نقره ای رنگ خود را مدیون استفاده از شراب سفید و جین است که به نوشیدنی سبک تر از نوشیدنی سنتی جان می بخشد. با اضافه کردن آب انگور سفید به یک پانچ خوشمزه تبدیل می شود. برای 13 قسمت حدود 120 میلی لیتری. هر دوز عبارتند از:

مواد تشکیل دهنده

- 250 میلی لیتر. جین (ترجیحاً جین نقره ای خشک Nolet)

- 750 میلی لیتر. از شراب سفید خشک

- 120 میلی لیتر. از آب انگور سفید

- 120 گرم از شکر

- 120 گرم انگور (بدون هسته و توت بریده شده)

- 1 سیب (برش خورده، سبز یا قرمز)

- 500 میلی لیتر. زنجبیل (یا نوشابه کلوبی)

آماده سازی

در ظرفی شکر را به همراه جین و آب انگور در شراب سفید حل کنید.

انگور و تکه های سیب را اضافه کنید و بگذارید یک شب خنک شود.

قبل از سرو، یخ را اضافه کنید و روی آن را با زنجبیل یا نوشابه کلم اضافه کنید.

توصیه شده: