تصویری: Lievità: از میلان به لندن با دو پیتزا فروشی جدید
2024 نویسنده: Cody Thornton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 12:33
خمیرمایه. ما شگفتیهای رستوران کوچک میلانی را ستایش کردهایم، اولین انتخاب ما در میان پیتزا فروشیهایی که سال 2016 را در میلان به سالی باورنکردنی برای پیتزا تبدیل کردند.
Pizzeria Gourmet Lievità که توسط پیتزاهای جورجیو کاروسو، 32 ساله، که یکی از رهبران مسابقات پیتزای اخیر Dissapore نیز بود، روشن شده است، پروژه ای است که پیتزا آشپز از Caserta با دو شریک ساخته است. همه چیز به خوبی پیش رفت، همانطور که افتتاح دو سالن دیگر نیز در میلان نشان می دهد.
موفقیتی که - La Stampa اعلام کرد - اکنون با افتتاح دو پاسگاه در لندن ادامه دارد.
جیانماریا دآنجلو، 32 ساله اهل کازرتا، پس از تحصیل در بوکونی در میلان، جایی که با شرکای تجاری فعلیاش آشنا شد، تصمیم میگیرد یک پیتزافروشی باز کند: «اگر میدانستم که پیتزا و ساندویچ میفروشی، پسانداز میکردم. دانشگاه پول!» اغلب پدرش سالواتوره، مهندس می گوید.
علاوه بر این، جیانماریا راه برادر کوچکترش، آندریا، را دنبال میکند که قبلاً «تریتا» را در میلان افتتاح کرده است، رستورانی در منطقه ناویگلی که متخصص برگرهای ایتالیایی است.
«این برادرم همیشه پیتزا فروشی میخواست. پختن پیتزا در میلان؟ یک ایده بسیار پیش پا افتاده ، جیاناماریا می گوید، با این حال، آگاه است که او یک تک آس در آستین خود دارد، سرآشپز پیتزا جورجیو کاروسو.
کاروسو متخصص خمیرهای با مایه بلند با آردهای سنگی سبوسدار است که از کازرتا به میلان نقل مکان کرد تا به دو برادر در افتتاحیه Lievità که در سال 2015 افتتاح شد، کمک کند.
پیتزاها از 6 نوع پیتزا مارگریتا تا 6 نوع دیگر با موادی مانند زیتون سیاه از Caiazzo یا میگوی قرمز از Mazara del Vallo متفاوت است. و پس از یک سال، با توجه به موفقیت بزرگ، دومین پیتزافروشی Lievità، بزرگتر از اولی، و در نهایت نیز سومی، دوباره در پایتخت لمبارد افتتاح شد.
و اکنون، آخرین نقطه عطف: ورود به لندن، با دو فروشگاه در Swiss Cottage (مناطق مورد استفاده: Hampstead، Chalk Farm، Finchley) و Islington (مناطق مورد استفاده: Roman Way، Islington).
پدر سالواتوره می تواند خوشحال باشد: در نهایت، پول سرمایه گذاری شده در دانشگاه با این وجود نتیجه داد.
توصیه شده:
میلان-سالرنو، فقط بازگشت: پیش نمایشی از پیتزا فروشی جدید دانیله فرارا
ابتدا تجربه لازم را جمع می کنید، سپس به خانه می روید تا آن را عملی کنید. به طور خلاصه، این مسیری است که تا کنون توسط دانیل فرارا، پیتزا آشپز از برنو شکلات، پیتزافروشی سابق پیتزای پی در لیسون، در استان میلان، دنبال شده است که در مسابقات قهرمانی پیتزا دیساپور در سال 2017 در جایگاه دوم قرار گرفت. متولد 1985، اصالتا اهل کاوا دی تیرنی، […]
10 پیتزا فروشی که سال 2016 را در میلان به سالی باورنکردنی برای پیتزا تبدیل کردند
برای تصمیم گیری در مورد رتبه بندی 10 پیتزا فروشی که سال 2016 را به سالی فراموش نشدنی برای پیتزا در میلان تبدیل کردند، به هر مکان واجد شرایط شماره 1 رفتیم و هر پیتزای ارزشمندی را امتحان کردیم. در اینجا بهترین های سال 2016 هستند
پیتزا: پیتزا فروشی اجتماعی جدید در سالرنو که توسط زندانیان اداره می شود
این پیتزافروشی اجتماعی جدید زندان «آنتونیو کاپوتو» در سالرنو، «پیتزای خوب درون و بیرون» نامیده میشود که شامل بیست زندانی میشود که آماده لذت بردن از 8 طعم مختلف با مبلغ ناچیز 3 یورو هستند. و نه تنها این، زیرا طبق آنچه ریتا رومانو، مدیر زندان توضیح می دهد، هدف این است که «به […]
میلان: اولین بار ایتالیایی Mikkeller در پیتزا فروشی جدید Berberè افتتاح می شود
چهارمین پیتزا فروشی Berberè وارد میلان می شود، اما نکته جدید این است که اولین بار Mikkeler در ایتالیا در داخل رستوران حضور خواهد داشت
آلیس پیتزا: اولین پیتزا فروشی با Accademia در میلان افتتاح شد
آلیس پیتزا اولین پیتزا فروشی خود را با آکادمی متصل در میلان (به طور دقیق تر در کورسو بوئنوس آیرس) افتتاح می کند