2024 نویسنده: Cody Thornton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 12:33
ما اکنون همه چیز را در مورد جستجوی علوفه، جستجوی گیاهان، قارچ ها و ریشه های وحشی در طبیعت کشت نشده می دانیم. این یکی از 10 کلمه ما بود که بدانیم در سال 2015 از نظر غذا مرتبط است، و برای چند ماه در ایتالیا حتی دوره هایی وجود دارد.
خیلی خوب، به زودی، وقتی جمع آوری کنیم، مفید خواهد بود سالاد, گوجه فرنگیها, فلفل و بیشتر در باغ سوپرمارکت قبل از رفتن به صندوقدار
ما در مورد چه چیزی صحبت می کنیم؟ از اولین میکرو مزرعه عمودی سبزیجات که چند روز پیش در برخی از مراکز فروش سوپرمارکت های زنجیره ای مترو آلمان ظاهر شد.
Krauter-Garten نام دارد و توسط استارتآپ Infarm که متخصص باغهای سبزیجات برای سوپرمارکتها است، توسعه یافته است.
ظاهر Krauter-Garten هم یادآور یک گلخانه کوچک و هم یک باغ سبزی عمودی است. به لطف سیستم نورهای ال ای دی که به طور موقت برای سلامت گیاه تنظیم می شود، و به روش هیدروکالچر (یک روش کشت خارج از زمین، که زمین را با یک ترکیب رسی آبیاری شده با محلولی غنی از نمک های معدنی جایگزین می کند)، در حال حاضر امکان به دست آوردن سبزیجات، گیاهان دارویی و باغی وجود دارد.
سبزیجات بزرگتر نیز به زودی از گوجه فرنگی گرفته تا فلفل می رسند.
این یک پروژه آزمایشی است که این استارت آپ آلمانی با هدف «کاهش ضایعات» و ارائه محصولات «بسیار تازه» قصد دارد در ماه های آینده آن را به هتل ها و رستوران ها گسترش دهد.
توصیه شده:
ماهی تازه؟ خیلی تازه، خیلی تازه غیرقانونی است
شاید همه ندانند که ماهی خام وقتی تازه است، یعنی تازه صید شده است، غیرقانونی است. منظورم این است که با رفتن به رستوران تارتار ماهی تن، کارپاچیو اره ماهی، آنچوی ترشی شده یا سوشی میخواهیم و انتظار داریم ماهی تازه باشد. در صورتی که با پاسخ رستوران «البته، […]
برداشت 2019: برداشت انگور آغاز شده است، اولین خوشه برداشت شده در سیسیل
برداشت 2019 رسما آغاز شد: برداشت انگور در سیسیل آغاز شد، جایی که اولین خوشه انگور این فصل برداشت شد
برداشت: در Valpolicella انگور توسط جوانان و مستمری بگیران برداشت می شود
کمبود نیروی کار خارجی برای برداشت به دلیل ویروس کرونا وجود دارد و در والپولیسلا انگور توسط جوانان و مستمری بگیران برداشت می شود
پیمونت: یخبندان تاکستان ها و باغ ها را از بین می برد و 50 تا 90 درصد برداشت را از دست می دهد
در پیمونت، یخبندان آوریل باغات انگور و باغ ها را از بین برد و باعث کاهش برداشت از 50 تا 90 درصد شد
برداشت 2021: هشدار آب و هوای بد، برداشت انگور را در معرض خطر قرار می دهد
Coldiretti همچنین زنگ خطر را برای برداشت 2021 به صدا در می آورد: هشدار آب و هوای بد مداوم اکنون برداشت انگور را در معرض خطر قرار می دهد. و نه تنها