بولونیا: اولین تنور اجتماعی باز می شود
بولونیا: اولین تنور اجتماعی باز می شود

تصویری: بولونیا: اولین تنور اجتماعی باز می شود

تصویری: بولونیا: اولین تنور اجتماعی باز می شود
تصویری: این شهر ایتالیایی باورنکردنی است! (تأثیر اول بولونیا) 🇮🇹 2024, مارس
Anonim

غذای اجتماعی، نان به عنوان غذا برای معاشرت، به عنوان وسیله ای برای انتقال دستور العمل ها، ایده ها و سنت ها.

با این اهداف، انجمن ترویج فرهنگی Il Teatro dei Mignoli در 19 دسامبر در بولونیا، در پله Serra dei 300 در Via Casaglia 37 افتتاح شد. تنور اجتماعی ، که مدل های تنورهای قدیمی محله را بازتاب می دهد.

امروزه تهیه نان برای کسانی که می خواهند چیزی متفاوت از نانوایی های صنعتی را تجربه کنند، داغ شده است. اما تنها و در آشپزخانه خودتان.

فرمول تنور اجتماعی ساده است: «همه دعوت شده اند با خمیر خود، نان، پیتزا، هلال بیایند. پشت یک اهدای اهدایی، می توانید با یک نان ترد و معطر به خانه بروید.

و در مدت انتظار برای گذاشتن نان در فر، می توان در مورد آرد، مایه خمیر و پخت خمیر بحث کرد، شاید با یک لیوان شراب همراه باشد.

فر 2
فر 2
عکس 1
عکس 1
فر
فر

کوره در طول تابستان با استفاده از ماسه، خاک رس و کاه خشک ساخته شد. آزمایش شده و ثابت شده است که اکنون کاملاً کاربردی است.

هدف این است که جامعه کوچکی از علاقه مندان در اطراف نان ایجاد شود تا در صورت امکان با مداخله متخصصان در بخش آرد، خمیر، پخت و پز و مخمر، دوره های کوتاه نان سازی که عناصر نظری فرهنگ غذایی را با تمرین ترکیب می کند، برگزار کنند..

در حال حاضر، کوره اجتماعی بولونی، که از طریق پارک سان پلگرینو قابل دسترسی است، در آخرین شنبه هر ماه فعال خواهد شد.

توصیه شده: