فهرست مطالب:

تعطیلات - هر چیزی که همیشه می خواستم (جلد اول)
تعطیلات - هر چیزی که همیشه می خواستم (جلد اول)
Anonim

اولین علامت ناپدید شدن قطعی هرگونه احساس مسئولیت است. کار؟ اوه، در راه بازگشت در مورد آن صحبت خواهیم کرد. خانواده؟ آگوست… من شما را نمی شناسم. تعطیلات همه آن چیزی است که من همیشه می‌خواستم (نقل) اما فرد معده‌خوار نمی‌تواند در اولین کربوهیدراتی که اتفاق می‌افتد زیاده روی کند. پس شما اینجا هستید تعیین کننده ترین (و به روز) آدرس های تابستان 2010 تقسیم بر شهر / منطقه از آن به خوبی استفاده کنید، این تنها جلد یک است. و طبق معمول، اگر چیزی تعیین کننده از دست رفته است، ادامه دهید.

تصویر
تصویر

کوستا اسمرالدا و ساردینیا

- Fior d’Acqua در پورتو سروو | اخطار: شما در پورتو سروو هستید و 70 یورو در رستوران خرج می کنید که گردشگران محتاط محسوب می شوند. بهانه خوبی برای امتحان غذاهای جامد ماهی است که از مواد اولیه محلی استفاده زیادی می کند.

- کازابلانکا به بایا ساردینیا | مناظر خیره کننده و غذاهای مدیترانه ای بدون غفلت، صورتحساب بین 60/70 یورو.

- سو گولوگون در اولینا | در دروازه های برآمدگی با گشت و گذارهای هیجان انگیز به دره گوروپو، به تیسکالی، به کوه کوراسی. مواد اولیه محلی، خدمات خوب و مراقبت بسیار خوب. قیمت متوسط / بالا

- La Gritta در پورتو فارو | غذاهای ساردینیا، یک مکان مسحور کننده در نزدیکی پالائو و صورتحساب متوسط بین 60/70 یورو.

- از Gianni تا Porto Teulada در انتهای آبدره Posto Budello | برای شروع خام و محلی پخته شده، اسپاگتی با ساردین و فرگولا با خرچنگ، mmm، همینطور ادامه دهید. جیانی خلق و خوی دارد، اما خب. حساب حدود 70 €.

- باکلان در کاستلساردو | غذاهای ماهی جامد با انگیزه های خلاقانه همراه با یکی از بهترین شراب سازی های منطقه. تراس با چشم انداز، قیمت های بالا (85/90 €).

- Al Porto، رستوران هتل پاپ در Cala Gonone | غذاهای محلی دقیق در تراس با منظره به قیمت 40/50 یورو.

- Hostaria باستانی در ساساری | در ظاهر ناشناس اما آدرسی امن برای غذاهای قوی ماهی و گوشتی که به روشی تخیلی ارائه شده است. این صورت حساب از 50 یورو تجاوز نمی کند.

- Ghinghetta در Portoscuso | همان نام فانوس دریایی روی کانال بین پورتوسکوسو و جزیره سن پیترو، روبروی کارلوفورته. بهترین غذاهای ماهی تن در این منطقه را در یک خانه مزرعه کوچک بازسازی شده (شاید یک تنارا) با منظره ای وصف ناپذیر از مجمع الجزایر سرو می کند. گران قیمت (75/80 €).

- از آشیل تا Sant’Antioco | مطمئن ترین رستوران این کشور، رستوران اولین هتل در Sant’Antioco، هتل مدرنو است. غذاهای دریایی در محیطی که دقیقاً دعوت کننده نیست و استفاده گسترده از مواد محلی. حساب بین 50/60 یورو).

- لیسبون به کالیاری | یکی از بهترین رستوران های منطقه که توسط سرآشپز شماره یک محلی، روبرتو پتزا اداره می شود. منو با ارجاعات فراوان به غذای محلی، و نسبت قیمت / شادی شگفت انگیز: 35/50 €.

- Letizia به Nuxis | بز، گراز وحشی، میوه های وحشی جمع آوری شده در اطراف، گیاهانی که پنیرها را معطر می کنند، همه بوی ساردینیا که در دل شما باقی می ماند.

تصویر
تصویر

ونیز

- Ostaria da Rioba در منطقه Cannaregio، منطقه Rio della Misericordia | از اسپریتز به بعد برای غذاهای کلاسیک ونیزی مانند Risotto con le schie (میگو از تالاب) و غذاهای غیر معمول مانند کرم کدو حلوایی با قارچ عسلی توصیه می شود. اگر از لیست شراب سوء استفاده نشود، هزینه آن بین 30 تا 35 یورو است.

- در Aciugheta، در منطقه Castello | این نام خود را مدیون عادت ونیزی به نوشیدن یک شراب گازدار در پیشخوان هنگام خوردن آنچوی است. پیتزا، سیچتی (اسنک) و غذاهای سنتی بین تیرهای چوبی و سفالین ونیزی. آنها به طور متوسط 20-25 یورو هزینه می کنند.

- Al Mascaron در Calle Lunga Santa Maria Formosa | احتمالاً بهترین استقبال در ونیز (جایی که کارکنان رستوران برای حسن نیت خود گزارش نمی دهند)، حتی زمانی که مکان پر است، اوستریا ونیزی معمولی اما با کیفیت عالی است. میانگین صورتحساب: 30/40 یورو.

- Pronto Pesce Pronto در بازار ریالتو | چند سال پیش باز شد، این مکان کنجکاوی است، نه یک رستوران یا یک باکارو، بیشتر نوعی جوجه گردان که در آن ماهی با دقت انتخاب شده به روشی ساده اما بی عیب و نقص پخته می شود. برای امتحان.

- رستوران مدونا در calle della Madonna | یک تراتوریا ماهی کلاسیک ونیزی با منوی فوق العاده سنتی. برای بسیاری از ونیزی ها، صید روز یکی از بهترین ها در شهر است و به دلیل نزدیک بودن به بازار ماهی است.

- از Marisa تا پل سه قوسی در منطقه Cannaregio | اصیل ترین میز ونیزی - ریزوتو در کارومان پخته شده با گوشت گوسفند، قرقاول بریان شده پر، شراب فله عالی - روی پایه های تازه شده توسط نسیم تالاب لذت ببرید. کتاب. آنها بین 30 تا 40 یورو هزینه می کنند.

- در Arco in calle Arco در سن پولو | در یک کوچه کوچک در نزدیکی پل ریالتو قرار گرفته است، و ونیزی‌ها را با سیچتی که روی پیشخوان بار نمایش داده می‌شود وسوسه می‌کند: میگو، ماهی مرکب، لکه و میگو همراه با نان برشته. گهگاه اما فقط برای ساندویچ های داغ و دیدنی معرفی شده با خردل و سوسیس گوشت گاو آب پز.

- Naranzaria در San Polo 130, Rialto | نارانزاری ها انبارهایی برای حفاظت از مرکبات بودند، امروزه به لطف منظره رمانتیک کانال بزرگ، یکی از پرطرفدارترین میخانه های ونیز است. تنها چیزی که سوشی و تبوله را با طعم های کلاسیک غذاهای محلی ترکیب می کند.

تصویر
تصویر

ریمینی

- Guido در Lungomare Spadazzi در محل Mirmare | ماکارونی ساده، ماهی خام یا با پخت عالی، Guido بار دیگر به عنوان بهترین رستوران در ریمینی تایید شد. میانگین قبض بین 50 تا 60 یورو است.

- Osteria del Povero Diavolo در توریانا | تراتوریا سابق به سادگی توسط مالک برجسته فائوستو فراتی بازسازی شده است. بدون زواید. آمدن و رفتن غذاها به لطف دست و طراوت ایده های سرآشپز جوان پیرجورجیو پارینی شگفت انگیز است. 60 یورو خرج شده است.

- آبگوشت جوجوله در via Soardi در ریمینی | در ریمینی می توانید دوباره در مرکز غذا بخورید بدون اینکه بمیرید، برعکس. نان و دسرهای خانگی، شراب های شیشه ای و غذاهای گوشتی با دقت آماده شده، اما صورتحساب بهترین بخش است، به سختی از 30 یورو فراتر می رود. بله، T-R-E-N-T-A.

- Pizzeria O’Malomm در جامعه San Patrignano | خمیر نرم مدرسه ناپل با رعایت مشخصات SGT. انتخاب گسترده، حتی بیش از حد، حتی در بودجه: از 4 تا 25 یورو متغیر است. مجموعه ای از بشقاب های پیاد، کاسونی و کلد کات اجتناب ناپذیر است. من روی 30 یورو حساب می کنم بدون هیچ پشیمانی.

- Sol y Mar در Lungomare viale D'Annunzio بین ریمینی و ریچیونه | توری از محیط شیک در منطقه ای آرام در کنار دریا، برای امتحان غذاهای دریایی خام با آبجو و پاستاهای غیر معمول مانند رشته فرنگی کاموت با ماهی آبی راگو. حدود 50 یورو خرج کنید (اجازه ندهید پوشش 3 یورویی اشتهای شما را خراب کند).

تصویر
تصویر

نیویورک

- ایتالیایی ها | پیتی برای پاستا در حالی که برای برانچ آمریکایی "با پیچ و تاب ایتالیایی" Aurora توسط سرآشپز رومی Gaspare Villa در بروکلین وجود دارد. میانگین قبض بین 20 تا 30 دلار. اما بهترین «ایتالیایی» در نیویورک احتمالاً دل پستو، رستوران غارنشین ماریو باتالی (شریک اسکار فارینتی در Eataly نیویورک جدید)، با وجود قیمت های گزاف شراب ها باقی می ماند. میانگین هزینه حدود 50 دلار Sorella a China Town یک میخانه شیک Piedmontese است که شراب را با مجموعه‌ای از تاپاهای فهرست شده در منوی بخش خوشمزه «چیزی کوچک» ترکیب می‌کند. هزینه بین 30 تا 40 دلار است.

- فرانسوی | از افراد VIP مستقر در بالتازار در سوهو متنفر نباشید، به آنها بپیوندید. هرگز یک قدم اشتباه نیست، نان نفیس است، غذا خوب است، خدمات دقیق و لیست شراب گسترده است. هر کدام بین 60 تا 90 دلار خرج کنید. برای صورت‌حساب مقرون‌به‌صرفه‌تر، همچنین در سوهو، اغذیه فروشی‌های Pastis و Lucky Strike متعلق به یک ملک هستند.

- استیک هاوس | در آن سوی رودخانه شرقی پیتر لوگر قرار دارد که شاید بیش از حد ارزیابی شده و هنوز هم بسیار گران است. توصیه این است که از خیابان عبور کنید تا وارد Dressler شوید (به همراه تنها لوگر ستاره دار بروکلین).

- دیوید چانگ | افسانه ای ترین سرآشپز سال های اخیر سزاوار یک پاراگراف جداگانه است. سه سال پیش همه چیز در Momofuku در دهکده شرقی (60 دلار) شروع شد، در حالی که فوریه گذشته در خیابان 15 56، در داخل هتل چمبرز، سرآشپز کره ای الاصل پنجمین رستوران را افتتاح کرد، Ma Peche، رستوران کوچک فرانسوی آنطور که خودش می فهمد. او (50 دلار). میلک بار شیرینی ایتالیایی کریستینا توسی با استعداد را ارائه می دهد.

- همبرگر | برای برگر واقعی آمریکایی، توصیه می شود Diner، در بروکلین، یک بلوک دورتر از پل ویلیامزبورگ باشد. منوی روز با قلم روی سفره ها نوشته شده است و خطر زیادی وجود دارد که Fonzie دیر یا زود محقق شود. می توانید در Burger Joint، مکانی در داخل هتل Le Parker Meridien، لذت ببرید و اوقات خوشی داشته باشید. شوکه کننده برگرهای Shake Shack، 5 کیوسک مدرن (شبیه Anikò در Senigallia) در سراسر شهر پراکنده شده اند. همه چیز از گوشه جنوبی پارک میدان مدیسون شروع شد. اگر باور دارید، Haute-burge r Minetta Tavern را امتحان کنید که قیمت برگر سیاه رنگ آن 26 دلار است.

- پیتزا فروشی | موتورینو با دو مکان، در دهکده شرقی و ویلیامزبورگ، در حال حاضر یک امپراتوری کوچک است: پیتزاهای کاملا ناپلی و به دنبال آن یک دونات خامه ای به عنوان دسر. Kesté پیتزا فروشی شلوغی در روستای گرینویچ است که پیتزاهایی به سبک ناپلی را تحت نظارت سرآشپز پیتزا روبرتو کاپوروسیو دا لاتینا تولید می کند. آندره آ دل مونته رومی، یکی از صاحبان رستوران ستاره دار آکوولینا، به تازگی Campo de 'Fiori را در بروکلین، در منطقه پارک اسلوپ افتتاح کرده است، یک پیتزا فروشی با الهام از میدان همنام و در مبلمان. بار این رستوران اسپرسوی معروف قهوه سنت استاشیو را سرو می کند.

- GASTROPUB | برسلین، بین برادوی و پنجم، درست در ساختمان معروف Flat Iron Building، همه چیز درباره غذاهای گوشتی مجلل و آبجوهای دستی است که بنا به درخواست یک کارخانه آبجوسازی بروکلین تهیه می شود. اما پدر تمام این باشگاه ها Spotted Pig است، تنها میخانه ای در نیویورک با ستاره میشلین.

- بازار ادویه | به نظر می رسد که گردشگر ایتالیایی نمی تواند نیویورک را بدون گذراندن به بازار ادویه ترک کند، یک رستوران بزرگ با الهام از آسیایی که در سال 2004 در منطقه شیک Meatpacking افتتاح شد. جایی که برای تماشای این صحنه می روید، برای کوکتل های میوه و غذاهای تلفیقی که زمانی درخشان بود. آه، مطمئناً، برخی از صحنه‌های Sex & The City در اینجا فیلمبرداری شده است.

تصویر
تصویر

پاریس

برای غذاهای کلاسیک غذاهای فرانسوی، اسکارگو (حلزون ها)، کاسوله (فیله اردک) و تارته تاتن (دسر سیب کاراملیزه)، یک آدرس خوب Benoit در خیابان سنت مارتین 20 است. قیمت آن بین 60/70 یورو است.

- در قلب کرانه چپ پاریس، در نزدیکی Carrefour de l'Odéon، رستورانی که هر روز رستورانی است و میخانه غذاخوری (یا رستوران غذاخوری، à la Parisian) از شام تا دیر وقت، نباید از دست داد. شب Le Comptoir du Relais نام دارد که توسط Yves Camdeborde، پیامبر معده-بیسترو افتتاح شد. با هزینه متوسط 45 یورو می توانید بهترین گوشت کبابی پاریس را بخورید.

- بازدید عصرانه از Inaki Aizpitarte، سرآشپز باسک در Le Chateaubriand، در خیابان Parmentier 129 الزامی است. سرگرم کننده، پر جنب و جوش، نه گران قیمت (40 یورو).

- اگر برای صرف صبحانه در نزدیکی مون‌مارتر هستید، به Le Miroir، یک اغذیه فروشی اصیل پاریس در خیابان 94 Rue des Martyrs به رهبری سباستین گوئنارد، سرآشپز سابق La Tour d'Argent بروید. میانگین قبض 30/40 یورو.

- در شیک ترین منطقه Marais بالا، Chez Omar در خیابان 47 Rue de Bretagne، یک رستوران آفریقای شمالی در محیط یک رستوران قدیمی پاریسی قرار دارد. کوس کوس و گریل به شدت توصیه می شود.

- مسیر شروع ماکارون لزوما باید از پیر هرمه در خیابان بناپارت شروع شود، حتی اگر بهترین شیرینی پاریسی فیلیپ کونتیسینی در خیابان دو باک 93 باشد. یک کلمه: ارگاسم.

- متخصصان دسر معروف پاریس، Montblanc، به سمت آنجلینا، در خیابان د ریوولی روبروی باغ های تویلری می روند.

- تجربه غیرمعمول: یک ناهار در Marché des Enfants Rouges که در Rue de Bretagne 39 واقع شده است. این بازاری است که در بین گردشگران چندان محبوب نیست و می توانید در آن از بین غذاهای مراکشی و غذاهای ارگانیک در فضای باز صرف کنید. فضا با وجود ارزان بودن بسیار قیمتی است.

توصیه شده: