فهرست مطالب:

بولونیا: عکس ها، منوها و قیمت فورگتی برونو باربیری
بولونیا: عکس ها، منوها و قیمت فورگتی برونو باربیری

تصویری: بولونیا: عکس ها، منوها و قیمت فورگتی برونو باربیری

تصویری: بولونیا: عکس ها، منوها و قیمت فورگتی برونو باربیری
تصویری: بازیگران سریال خواهران و برادران،عکس های باورنکردنی بازیگران سریال ترکی خواهران و برادران 2024, مارس
Anonim

و به طور خلاصه، شما نمی خواهید بدانید که چگونه رستوران از کسی که همه چیز را دارد: پول، شهرت و مهارت های بی چون و چرا؟

شما کنجکاو نیستید که از نزدیک ببینید فورگتی ، رستوران بولونی از برونو باربیری که دیروز جای شکوهمند Antica Trattoria dello Sterlino را در Via Murri گرفت؟

نمی دانید که قاضی مسترشف چه چیزی را برای این ماجراجویی خانگی جدید انتخاب کرده است، آشپزخانه چگونه ساخته می شود، در منو چه چیزی وجود دارد، تیپ چگونه سازماندهی شده است، معمار چگونه کار می کرد، هزینه غذا خوردن در این فورگتی مبارک چقدر است. ، و شاید آنجا بخوابید زیرا مکان نیز یک مسافرخانه کوچک است؟

مردم کنجکاو آرام، یک لحظه و ما همه چیز را صدا به صدا به شما می گوییم.

منو

برونو باربیری و تیپ آشپزخانه
برونو باربیری و تیپ آشپزخانه

همانطور که شعار سرآشپز ستاره با چشم انداز بین المللی حکم می کند، آشپزی "از سنت برای نگاه به آینده استفاده می کند". برخی از غذاهای موجود در منو: "بره بون بون با ریکوتا گوسفند با نعناع، بادمجان خورشتی و سس هریسا"، "تالیاتله آلا بولونیزه روز بعد"، "تورتلینی که در آبگوشت باقی مانده است"، "لازانیا در فویل ترد با پارمزان". فوندو».

اما باربیری از برچسب مکان خنک دوری می‌کند و تصریح می‌کند: «ظروف در کاسه‌های تزئین شده با مگس و حشرات دیگر سرو می‌شوند و من از کودکی به کاترپیلار ملقب بودم».

کارکنان

فورگتی، تیپ آشپزخانه
فورگتی، تیپ آشپزخانه
فورگتی، جعبه
فورگتی، جعبه

همانطور که اشاره کردیم، در تیپ آشپزخانه کامپوزیت، مارادونا یوسف، رقیب لبنانی نیز حضور دارد که در جدیدترین نسخه مسترشف شرکت کرده است.

نقش آشپز تیپ، بزرگترین مسئولیت زمانی که باربیری در بولونیا نیست (احتمالی که ممکن است اغلب اتفاق بیفتد)، در اختیار دانیل سیمونتی است، سرآشپز-پاتیسیر اریک لاواچیلی است. Carla Cavina sfoglina، که وردنه به آن سپرده شده است، در محوطه‌ای که توسط باربیری مدیریت می‌شود غیرقابل چشم پوشی است.

محل

برونو باربیری
برونو باربیری
فورگتی، بیرونی
فورگتی، بیرونی

فضایی که معمار Davide Fabio Colaci می خواست آن را باز کند اما توسط چندین منطقه خصوصی و همچنین توسط یک خصوصی معتبر قطع شد. رستوران واقعی هفتاد صندلی دارد، سی صندلی دیگر در فضای باز است که از آشپزخانه نمایشی سرو می شود.

ساعات کار برای بولونیا گسترده و غیرمعمول است، پس از همه ایده ای که فورگتی می خواهد بیان کند خانه ای است که همیشه باز است. مانند آشپزخانه: تا ساعت 3 بعد از ظهر برای ناهار و تا ساعت 10 شب برای شام

مبلمان

بار بیری
بار بیری
فورگتی، داخلی
فورگتی، داخلی
فورگتی، داخلی
فورگتی، داخلی

بدون پرده، از داخل می توانید به تفرجگاه Via Murri نگاه کنید. مبلمان واقعی عتیقه های مدرن و برخی از قطعات طراحی را با عناصر قدیمی ترکیب می کند. آینه های پراکنده در همه جا احساس قرار گرفتن در نوعی هزارتوی فضول را افزایش می دهند، آنها کمک می کنند پنجره های مکرر مشرف به حیاط را از دست ندهید.

جذابیت واقعی مهمانی پیشخوان بی پایان نوار بیری است، ابعاد ماکرو بستگی به استفاده دارد. از بارمن کنار، سرآشپزها پشت پیشخوان قلع و قمع می کنند که در حین آماده کردن غذاها مستقیماً با مشتریان در تماس خواهند بود.

INN

فورگتی، بیرونی
فورگتی، بیرونی
فورگتی، مسافرخانه
فورگتی، مسافرخانه

فورگتی همچنین دارای چهار اتاق به اضافه یک سوئیت با آثار جولیو وسپرینی برای کسانی است که می خواهند شب را بمانند.

مسافرخانه ای کوچک اما شیک که در طبقه اول قرار دارد که با ورودی مستقل و بدون صرف غذا در رستوران قابل دسترسی است.

آینده

ویسانی، باربیری، فورگتی
ویسانی، باربیری، فورگتی
آرایشگر، باستیانیچ، فورگتی
آرایشگر، باستیانیچ، فورگتی

سیلویا بلوزی، کارآفرین بولونیایی و شریک باربیری، تأیید می کند که از سال 2017 یک فورگتی میامی نیز وجود خواهد داشت، قدم بعدی باید هنگ کنگ باشد. "و پس از آن، شاید، شهرهای دیگر هنوز هم".

قیمت

فورگتی، بار
فورگتی، بار

برای یک وعده غذایی کامل از شراب، 60/70 یورو هزینه کنید.

توصیه شده: