تصویری: روغن پالم برای سلامتی مضر است: Altroconsumo تایید می کند
2024 نویسنده: Cody Thornton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 12:33
روغن پالم برای سلامتی مضر استEFSA (سازمان ایمنی غذای اروپا) در اوایل ماه مه پس از یک مطالعه طولانی و دقیق گفت، به ویژه برای کودکان.
به ویژه، برخی از مواد تولید شده در طی تصفیه روغن استوایی در دماهای بالا (ما در مورد آلاینده های ژنوتوکسیک مانند 3-Mcpd و 3-monochloropropanediol صحبت می کنیم) به طور بالقوه مضر هستند و در خطر ابتلا به این بیماری نقش دارند. بیماری های مرتبط با سرطان.
Altroconsumo، بزرگترین انجمن مصرف کنندگان در ایتالیا، برخی از محصولات بسته بندی شده برای کودکان مانند بیسکویت، تنقلات، چیپس و شیر بچه را به آزمایشگاه آورد و دریافت که "ترکیبات ژنوتوکسیک خطرناک"، عمدتا 3-مونوکلروپروپاندیول ، نه تنها وجود دارند، بلکه از حدود مقرر در قانون نیز فراتر می روند.
توجه به روغن پالم در ماههای اخیر بهطور چشمگیری افزایش یافته است و باعث شده است که برخی از مناطق ایتالیا آن را از غذاخوریهای عمومی حذف کنند و برچسبهای مواد غذایی را اصلاح کنند، که دیگر امکان نشان دادن عبارت «چربیهای با منشأ گیاهی» را فراهم نمیکند، اما مجبور به مشخص کردن منبع: اغلب نخل، کلزا یا آفتابگردان.
شرکتهای چندملیتی که از روغن پالم در محصولات خود استفاده میکنند (فررو، یونیلور، نستله…) اتحادیه روغن پالم پایدار را ایجاد کردهاند، شبکهای که اخیراً تلقین منتشر شده در برخی روزنامهها را تکذیب کرد که «از سال 2009 از حضور در روغن پالم اطلاع دارند. آلاینده های سمی خطرناک برای سلامت مصرف کنندگان».
و در حالی که Altroconsumo طوماری را برای درخواست قوانین سختگیرانه تر در مورد مصرف این ماده تشکیل می دهد، که ایتالیا در اروپا رکورددار است، واردات به کشور ما همچنان بالاست (+ 57٪ در 10 سال گذشته).
توصیه شده:
نوتلا: هزینه تعویض روغن پالم برای فررو چقدر است؟
یک سوال پارلمان اروپا می خواهد تولید مواد غذایی حاوی روغن پالم را تنظیم کند، زیرا این روغن بالقوه سرطان زا است. Ferrero از محصول شاخص خود، نوتلا دفاع می کند و اعلام می کند که قصد ندارد از این ماده صرف نظر کند
شرکت Coop بیش از 10 میلیون یورو برای جایگزینی روغن پالم در محصولات خود هزینه کرده است
در اجرای اصل احتیاط، که زمانی اعمال می شود که مقامات اروپایی به طور قطعی در مورد ایمنی یک ماده اظهار نظر نکرده باشند، Coop بیش از 100 میلیون یورو برای جایگزینی روغن پالم از محصولات مارک خود هزینه کرده است
نوتلا: آیا بحث میشل فررو برای روغن پالم درست است؟
میشل فررو به لطف نبوغ کارآفرینی و بسیاری از محصولاتش، از جمله نوتلا جاودانه، که شاید نمادین ترین نماد برند Piedmontese است، درگذشت و به طور قطعی وارد اسطوره شد. با این حال موفقیت آن مانع از درگیر شدن Ferrero در برخی مناقشات شدید مربوط به شرکت و محصولات آن نشد. […]
آیا خوردن خیلی سریع برای سلامتی مضر است؟
آیا خوردن خیلی سریع برای سلامتی مضر است؟ بلعیدن اجباری ناهار یا شام همیشه برای سلامتی مضر بوده است، اما آیا شواهد محکمی وجود دارد که نشان دهد واقعاً می تواند مشکلاتی ایجاد کند؟ آنچه آزمایش ها می گویند
روغن پالم: لیست سیاه اتحادیه بین المللی حفاظت از طبیعت شامل روغن ذرت و نارگیل نیز می شود
نه تنها روغن پالم در لیست سیاه اتحادیه بین المللی حفاظت از طبیعت (IUCN)، بلکه روغن زیتون و نارگیل نیز در لیست سیاه قرار دارد