ساخت ایتالیا برای اکونومیست: غذای آهسته، اقتصاد کند
ساخت ایتالیا برای اکونومیست: غذای آهسته، اقتصاد کند

تصویری: ساخت ایتالیا برای اکونومیست: غذای آهسته، اقتصاد کند

تصویری: ساخت ایتالیا برای اکونومیست: غذای آهسته، اقتصاد کند
تصویری: چرا ایتالیا در حال نابودی اقتصاد خود است؟ 2024, مارس
Anonim

فوکاچیا اصلی Recco را می توان فقط در مرزهای سنتی آن که بین پایتخت Recco، Camogli، Sori و Avegno محصور شده، تهیه، اداره و فروخت.

چند کیلومتر برای دفاع از یک تخصص محافظت شده توسط علامت تجاری اروپایی و با مشخصات شش صفحه ای که ویژگی ها، قوانین، محدودیت ها و ممنوعیت ها را تعیین می کند.

هرکسی که بخواهد از سر راه برود دچار مشکل می شود و به دلیل کلاهبرداری تجاری گزارش می شود.

اغراق آمیز؟ برای مرجع، از همان نمایندگان کنسرسیوم (Consorzio Focaccia di Recco) بخواهید که برای جلوگیری از تولید و فروش غذای اصلی خود در سایر نقاط ایتالیا و جهان توسط رقابت، چنین قوانین پوچی وضع کرده اند که امروز، به عنوان مثال، Recco focaccia را نمی توان در پرواز به ایالات متحده سوار کرد.

در دسامبر 2015، کنسرسیوم غرفه‌ای را در نمایشگاه صنایع دستی Rho افتتاح کرد تا فوکاچیا خود را تبلیغ کند، محصولی که برند IGP دارد. همه چیز با صف های زیادی پشت میز پول و پیشخوان به خوبی پیش رفت تا اینکه کارابینی های ناس میلان ظاهر شدند. نتیجه: بسته شد و تقلب تجاری به مدیران گزارش شد.

مهم نیست که فوکاچیا در کجا تهیه می شود، اما فروش آن در خارج از مرز ممنوع است، حتی اگر همان پیش نویس های انتظامی این کار را انجام دهند.

این پارادوکس دیروز توسط روزنامه پست یادآور شد تا در مورد مقاله ای از اکونومیست درباره بیش از حد حمایت گرایی که ایتالیا برای دفاع از محصولات معمولی خود خیانت می کند، توضیح دهد: هفته نامه معتبر انگلیسی از "تقدس سازی" صحبت می کند.

بین PDO (نام حفاظت شده مبدا)، PGI (نماد جغرافیایی محافظت شده) TSG (تخصصی سنتی تضمین شده) و سایر انواع حفاظت، ما 924 محصول ایتالیایی "تضمین شده" توسط اروپا داریم، در مقابل 754 برای فرانسوی ها و 361 برای اسپانیایی ها.

ما در فروش این مبارکه کم داریم ساخت ایتالیا غذا، کمبود مراکز توزیعی که بتواند آنها را به سرتاسر جهان ببرد، وجود دارد، شاید به استثنای Eataly، که با این حال، با گردش مالی 400 میلیونی سالانه، با ده ها میلیارد غول واقعی فاصله زیادی دارد.

به گزارش اکونومیست، نماد ساخت ایتالیا و این وسواس ملی برای حفاظت است پیتزا.

این واقعیت که در ایتالیا متولد شد، اما آمریکایی‌ها بیشترین سود را می‌برند، حتی تا جایی که زنجیر خود را به ما تحمیل می‌کنند، در مورد دومینو نگاه کنید، گویای مشکلات اقتصاد ما است.

اکونومیست نتیجه می گیرد که فقدان سازگاری، نبوغ و خلاقیت ایتالیایی را رعایت نمی کند.

توصیه شده: