تصویری: ساخت ایتالیا برای اکونومیست: غذای آهسته، اقتصاد کند
2024 نویسنده: Cody Thornton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 12:33
فوکاچیا اصلی Recco را می توان فقط در مرزهای سنتی آن که بین پایتخت Recco، Camogli، Sori و Avegno محصور شده، تهیه، اداره و فروخت.
چند کیلومتر برای دفاع از یک تخصص محافظت شده توسط علامت تجاری اروپایی و با مشخصات شش صفحه ای که ویژگی ها، قوانین، محدودیت ها و ممنوعیت ها را تعیین می کند.
هرکسی که بخواهد از سر راه برود دچار مشکل می شود و به دلیل کلاهبرداری تجاری گزارش می شود.
اغراق آمیز؟ برای مرجع، از همان نمایندگان کنسرسیوم (Consorzio Focaccia di Recco) بخواهید که برای جلوگیری از تولید و فروش غذای اصلی خود در سایر نقاط ایتالیا و جهان توسط رقابت، چنین قوانین پوچی وضع کرده اند که امروز، به عنوان مثال، Recco focaccia را نمی توان در پرواز به ایالات متحده سوار کرد.
در دسامبر 2015، کنسرسیوم غرفهای را در نمایشگاه صنایع دستی Rho افتتاح کرد تا فوکاچیا خود را تبلیغ کند، محصولی که برند IGP دارد. همه چیز با صف های زیادی پشت میز پول و پیشخوان به خوبی پیش رفت تا اینکه کارابینی های ناس میلان ظاهر شدند. نتیجه: بسته شد و تقلب تجاری به مدیران گزارش شد.
مهم نیست که فوکاچیا در کجا تهیه می شود، اما فروش آن در خارج از مرز ممنوع است، حتی اگر همان پیش نویس های انتظامی این کار را انجام دهند.
این پارادوکس دیروز توسط روزنامه پست یادآور شد تا در مورد مقاله ای از اکونومیست درباره بیش از حد حمایت گرایی که ایتالیا برای دفاع از محصولات معمولی خود خیانت می کند، توضیح دهد: هفته نامه معتبر انگلیسی از "تقدس سازی" صحبت می کند.
بین PDO (نام حفاظت شده مبدا)، PGI (نماد جغرافیایی محافظت شده) TSG (تخصصی سنتی تضمین شده) و سایر انواع حفاظت، ما 924 محصول ایتالیایی "تضمین شده" توسط اروپا داریم، در مقابل 754 برای فرانسوی ها و 361 برای اسپانیایی ها.
ما در فروش این مبارکه کم داریم ساخت ایتالیا غذا، کمبود مراکز توزیعی که بتواند آنها را به سرتاسر جهان ببرد، وجود دارد، شاید به استثنای Eataly، که با این حال، با گردش مالی 400 میلیونی سالانه، با ده ها میلیارد غول واقعی فاصله زیادی دارد.
به گزارش اکونومیست، نماد ساخت ایتالیا و این وسواس ملی برای حفاظت است پیتزا.
این واقعیت که در ایتالیا متولد شد، اما آمریکاییها بیشترین سود را میبرند، حتی تا جایی که زنجیر خود را به ما تحمیل میکنند، در مورد دومینو نگاه کنید، گویای مشکلات اقتصاد ما است.
اکونومیست نتیجه می گیرد که فقدان سازگاری، نبوغ و خلاقیت ایتالیایی را رعایت نمی کند.
توصیه شده:
از هفته های طعم آهسته غذا استفاده کنید و به رستوران بروید و از 15 غذای دست نیافتنی ایتالیا لذت ببرید
اسلو فود "Weeks of Taste" بازگشته است. به این بهانه، شما جوانهای زیر 26 سال با نصف قیمت غذاهای بسیار گرانقیمتی که همیشه از آنها عصبانی هستیم، به رستوران میروید. از آنجایی که سواری رایگان در 16 مه به پایان می رسد، به نظر ما کمترین میزان سرمایه گذاری شما را با مشاوره در مورد 15 غذا به شدت […]
برگزیت: + 18 درصد برای غذای ساخت ایتالیا
برگزیت صادرات ایتالیا را افزایش داده است: + 18 درصد برای غذای ساخت ایتالیا. اما Coldiretti به همه هشدار می دهد: ما باید مراقب باشیم و از برندها محافظت کنیم. همچنین به این دلیل که بدون توافق، ممکن است مشکلاتی وجود داشته باشد. از بریتانیای کبیر این یک رکورد برای تقاضای بریتانیا برای محصولات غذایی ایتالیایی است. همه تقصیر برکسیت است: […]
کشاورزی: باز شدن مرزهای اتحادیه اروپا از ساخت ایتالیا برای Coldiretti محافظت می کند
باز شدن مرزهای اتحادیه اروپا از 3 ژوئن با بازگشت حدود 150 هزار کارگر فصلی از کشاورزی برای Coldiretti محافظت می کند
ساخت ایتالیا، بدون عوارض جدید برای غذا: ترامپ “ گریس ” ایتالیا
بنابراین، دونالد ترامپ، رئیس جمهور ایالات متحده، تصمیم می گیرد ایتالیا را با توجه به فرضیه اولیه تمدید افزایش تعرفه بر شراب، روغن و ماکارونی نیز "عفو" کند
از آگوست: 600 میلیون برای کترینگ و ساخت ایتالیا با پاداش زنجیره تامین ایتالیا ”
رئیس Coldiretti، اتوره پراندینی، به مناسبت رای اعتماد به فرمان اوت در سنا، بر اهمیت "پاداش زنجیره تامین ایتالیا" برای 600 میلیون یورو، از رستوران ها تا خانه های کشاورزی تاکید می کند