تصویری: فلورانس: Caffellatte بسته می شود، Tripadvisor از Vanna خوشش نمی آید
2024 نویسنده: Cody Thornton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 12:33
در سال 2012 نوشتیم که کافه در via degli Alfani a فلورانس همه چیز داشت حتی ایراداتش
که یک ست کاملاً ست دهه 60 بود، با کاپوسیون در فنجان بزرگ سفید، نان تست با کره و مربا، ماست با میوه های تازه و موسلی، کره مارما که از انگشتانتان می چکید، کف پوش های فرسوده، آشپزخانه کوچک برای تهیه خامه. پخته شده در بن ماری، تخم مرغ در قاشق، قهوه جو در آب معدنی و سبد خرمالو.
در سال 2012 نوشتیم که Caffellatte بار مورد علاقه ما است، مکانی نادر، میراث مشترک کسانی که دوست دارند از فلورانس عبور کنند. اما در واقع سال 2012 بود: شاید همه چیز دیگر اینگونه نبود.
همانطور که نیست، پس از 32 سال خدمت بسیار افتخاری، Corriere Firenze دیروز نوشت، Caffetlatte کرکره ها را برای همیشه پایین آورده است.
لبنیاتی که در قرن نوزدهم قصابی بود (همانطور که گاو در ورودی نشان می دهد)، در سال 1984 ظاهر کنونی خود را به خود گرفت و دوباره توسط Vanna Casati Gnot اداره می شد: متولد 1939، مورخ فمینیست فلورانسی، که از جنگ معتاد شده بود. و توسط خانوادهای که مجبور بود خودش همه چیز را تحمل کند.
بدخلق، با روش های تند و تیز که اغلب آنها را دوست نداشتند، در عوض مشتریان وفادار از شخصیت او، معمولاً فلورانسی، قدردانی می کردند.
چای را باید بدون لیمو نوشید، وای از خواستن قهوه آمریکایی: "چون شما اینجا ایتالیایی می نوشید" و هر روز صبح، پس از خرید روزنامه، "وانا قیچی را برمی داشت و اول خانم های برهنه را برید، سپس آن ها را هم عکس های متئو رنتزی: نمی توانم ببینمش! ".
روشهای سریع، گفته میشد که اغلب در روزهای Tripadvisor مورد هدف قرار میگرفت: منوها به معنای واقعی کلمه روی میز ریخته میشدند، قهوه و شیر آب شده و غیرقابل نوشیدن بود. یا، به عنوان یک بوتیک گران است، قیمت ها 1 یورو افزایش یافته است و افزودن کرم باعث افزایش هزینه ها می شود.
پسر خانم وانا، فرانچسکو گنوت، همه آنها را امتحان کرده است، اما در نهایت مجبور می شود مبلمان را در حراجی بفروشد و مغازه را ببندد و خلاء بیشتری در Via degli Alfani، منطقه ای "تجاری مرده" به عنوان Corriere ایجاد کند. فیورنتینو که در عرض چند سال دو دانشکده دانشگاه و بسیاری از باشگاه ها را از دست داده است.
دلمان برای کاپوچیون، کیک شکلاتی و گلابی با خامه، کیک پنیر خوش طعم، آب سیب بیودینامیک، قهوه منصفانه تنگ خواهد شد.
ما دلتنگ Vanna خواهیم شد.
توصیه شده:
Pitti Immagine در فلورانس بسته می شود اما با مارکو استابیله و لوکا کای بهار است
در راهنمای عملی کلیشههای خجالتآور، با عنوان «جنواییها خسیس هستند»، «همجنسبازان مانند ماکارونها» و «سیاهها در خونشان ریتم دارند» یک کلاسیک از گاستروفیتوم وجود دارد که اکنون توسط جامعه پذیرفته شده است: «غذا تبدیل به شوی مد شده است». . ادامه موفقیت جهانی این کلاسیک توسط Pitti Uomo، 81st […]
مارکو استابیل: وقتی سرآشپز از وب خوشش نمی آید و هیچ کاری برای پنهان کردن آن انجام نمی دهد
سرآشپز جنگ - منتقدان اقدام دوم. پس از شایعات هفته گذشته دیوید اسکابین، روز دیگر در Repubblica مارکو استابیله تصمیم گرفت دوز را افزایش دهد. در مقالهای که تصادفاً با عنوان «من آشپزی در سنگرهای تحت محاصره وب» اعتراف میکند که نسبت به متخصصان آشپزی سایبرنتیک چندان خوش برخورد نیست، در واقع به صورت بداهه، که «در […]
بولونیا: دیانا پس از 110 سال بسته می شود، اما جوشانده نمی شود
رستوران تاریخی دیانا امروز در بولونیا بسته می شود. اما فقط برای اولین تغییر پس از 110 سال. در سپتامبر بازگشایی خواهد شد
ویروس کرونا در میلان و رستوران های ستاره دار: فلیکس لو باسو بسته می شود، رها می شود و لغو می شود
نحوه مواجهه رستورانهای ستارهدار در میلان با ویروس کرونا، بین لغو، کاهش مشارکت و تعطیلی، مانند رستوران Felix Lo Basso
ایزولا کاپو ریزوتو: مشتری از خدمات رستوران خوشش نمی آید و گارسون را با چاقو می زند
در ایزولا کاپو ریزوتو، مشتری یک گارسون را به شدت زخمی کرد. دلیل؟ از خدمات رستوران خوشش نمی آمد