تصویری: کیک قطره باران: کدام یک از شما ابتدا آن را آماده می کنید؟
2024 نویسنده: Cody Thornton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 12:33
کرونات را به خاطر دارید؟ C-R-O-N-U-T-S؟
نصف کرواسانت و نصف دونات (دونات آمریکایی)، لایههایی از خمیر پفکی هستند که ابتدا سرخ میشوند، سپس در شکر میغلتانند، لعاب میدهند و در نهایت با خامه پر میشوند.
در سال 2013، صف های بیرون از شیرینی فروشی Dominique Ansel در نیویورک، مخترع کرانات، بی پایان بود. یکی دو فصل و دونات هومر سیمپسون به طرز وحشتناکی قدیمی شده است، به همین دلیل است که شما به هیچ نیویورکی یادآوری نمی کنید که طعم کرونات را چشیده اید.
در عوض، به او بگویید که دیوانه کیک قطره باران هستید.
شیرینیپز این بار دارن وونگ، ژاپنی الاصل است، و کیک قطره باران در نگاه اول ممکن است با یک قطره بزرگ آب اشتباه گرفته شود: در واقع یک کیک است.
این غذای کم کالری بر پایه آگار است، پلی ساکاریدی که به عنوان یک عامل ژل کننده طبیعی استفاده می شود و از جلبک های قرمز به دست می آید. الهام از موچی، رول های کوچک آرد برنج ژاپنی پر شده با بستنی یا مربای لوبیا، بسیار محبوب و محبوب در ژاپن.
در حال حاضر، نیویورکی ها آن را با پرداخت 8 دلار به ازای هر وعده، در اسمورگاسبورگ، بازار شهری در منطقه بروکلین، خریداری می کنند.
آماده سازی به خصوص دشوار نیست، باید تعادل مناسبی بین آب و ژلاتین پیدا کرد، زیرا کیک قطره باران فقط یک شکل نیست، بلکه یک قوام ظریف، شبیه به آب است.
به تنهایی با یک قاشق عسل و مقداری گردوی کبابی خورده میشود، برای اینکه بهعنوان پایهای برای سایر غذاها استفاده شود، سیالو زیادهروی میشود.
حمل و نقل آن، در حال حاضر، می تواند پیچیده باشد، اما بیایید هر بار یک مشکل را حل کنیم، ابتدا دستور غذا وجود دارد. دارن وانگ نیز در یک مصاحبه ویدیویی با روزنامه دیلی نیوز این موضوع را توضیح داد
1. 15 گرم آگار و 12 گرم شکر گرانول را در یک قابلمه مخلوط کنید.
2. به تدریج 500 سانتی متر آب اضافه کنید تا مخلوط آگار و شکر به خوبی حل شود.
3. آگار را با جوشاندن مخلوط روی حرارت کاملاً حل کنید
4. داخل قالب گرد بریزید
5. در یخچال خنک کنید
6. پس از سفت شدن، کیک را از قالب خارج کرده، عسل و آرد را اضافه کنید
7. ظرف نیم ساعت غذا بخورید، در غیر این صورت همه چیز آب می شود و خداحافظ کیک قطره باران.
توصیه شده:
کیک قطره باران: مزه دار شد! این طور است
کیک قطره باران، کیکی به شکل یک قطره آب غول پیکر که توسط دارن وانگ، یک شیرینی پز اهل نیویورک اختراع شد، توجه ایتالیایی ها را نیز به خود جلب کرد. در اینجا نظر کسانی که آن را چشیده اند در مورد آن است
شکلات - شما ترجیح می دهید با کدام یک خود را مسموم کنید؟
«در عید پاک آنقدر شکلات خوردم که اگر بمیرم روزنامه تیتر «کلسترول غمانگیز» داشت. تاکید بر کلسترول ". از 1 تا 5، خواننده کوچک من، چقدر خودتان را در این پرتره می شناسید؟ 3، 4، 5؟ اونوقت ما دوتا مشکل داریم از آنجایی که تخممرغهای شکلاتی به طور متوسط منزجر کننده هستند (به خاطر داشته باشید، استثنائاتی وجود دارد، اما gesummaria، […]
اکسپو 2015 - امروز فوگو، غذای بالقوه کشنده: کدام یک از شما آن را امتحان می کنید؟
Expo2015: تغذیه سیاره، مسموم کردن بازدیدکنندگان. بدیهی است که این یک تحریک آمیز است، اما برخی از بازدیدکنندگان نمایشگاه جهانی ممکن است آن را در مقابل فوگو که دیروز در غرفه ژاپن برای چشیدن عرضه شده بود، فکر کرده باشند. و امروز در 15 تکرار می کنیم. فوگو کسی نیست جز ماهی پف دار، ساکن آرام دریا که در پس جنبه سرافیزی آن […]
نمی تواند برای همیشه باران ببارد. مگر اینکه باران سوپ ببارد. و با خشونت از آن لذت ببرید
وقتی کار سخت می شود، سخت ها سوپ درست می کنند. هرگز، و من می گویم هرگز، قدرت تئوماتورژیک آن را دست کم نگیرید. بیایید آسان نکنیم که او لیاقتش را ندارد: سوپ صرفاً یک اکسسوری لذیذ نیست که بتوان آن را در منوی رستورانهای هیپسترها (در کنار «فصلی» و «خانه») یا در دستور غذاها گنجاند
ماهیگیری را در ابتدا متوقف کنید: برای ماهی تازه در سراسر دریای آدریاتیک توقف کنید
اعتراض در Marche و Romagna برای توقف ماهیگیری امسال کمکی نکرد: از فردا، 31 ژوئیه، فعالیت قایق های ماهیگیری از Friuli Venezia Giulia به Veneto، از Emilia Romagna تا بخشی از Marche و Puglia مسدود خواهد شد