آیا اضافه وزن دارید؟ E ’ تقصیر جوانه های چشایی
آیا اضافه وزن دارید؟ E ’ تقصیر جوانه های چشایی

تصویری: آیا اضافه وزن دارید؟ E ’ تقصیر جوانه های چشایی

تصویری: آیا اضافه وزن دارید؟ E ’ تقصیر جوانه های چشایی
تصویری: بی باک است ... تست جوانه های چشایی شما 2024, مارس
Anonim

تا به حال ما در مورد بت اندرسون، انگلیسی که به عنوان یک مزه ساز برای یک شرکت مواد غذایی کار می کند، می دانستیم که دو بار زبان دارد. جوانه های چشایی متوسط، یک میلیون پوند بیمه شده است.

بر اساس مطالعه ای که توسط دانشگاه میلان انجام شده است که رابطه علت و معلولی بین تعداد جوانه های چشایی و مشکلات ناشی از آن را شناسایی کرده است، بعید است که بت اندرسون وزن اضافه کند. اضافه وزن.

به عبارت دیگر، بیشتر جوانه های چشایی ما کمتر به دست می آوریم.

در حال حاضر در ایتالیا 25 درصد از جمعیت بزرگسال دارای اضافه وزن هستند، 9 درصد در شرایط چاقی درجات مختلف.

کشف آزمایشگاه آنالیز حسی دانشگاه میلان برای درمان آسیب شناسی های غذایی از بیماری های قلبی عروقی گرفته تا دیابت و کلسترول اضافی بسیار مهم است.

بر اساس این مطالعه، درک چهار مزه اصلی (شیرین، شور، تلخ، ترش) بین افراد دارای وزن در محدوده و افراد دارای اضافه وزن متفاوت خواهد بود، که حساسیت بیشتری نسبت به طعم چربی دارند، همانطور که توسط غسل تعمید داده شده است. محققین

اساس این کشف، تجزیه و تحلیل نوک زبان، غنی از گیرنده های عصبی بود که به لطف رنگ خوراکی برجسته شده بود. به این ترتیب می‌توان مقدار و نوع پاپیلا را بررسی کرد.

100 داوطلب درگیر در آزمایش: نتایج از طریق تجویز مواد مختلف مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت که هر کدام طعم متفاوتی داشتند.

از این مطالعه مقدماتی، می‌توان مشخص کرد که چگونه افرادی که در شرایط چاقی قرار داشتند نسبت به افراد دارای وزن در محدوده، حساسیت کمتری به طعم و مزه نشان می‌دهند.

این امر آنها را به جستجوی غذاهایی با تراکم کالری بسیار بالاتر و در نتیجه پرخوری سوق می دهد.

توصیه شده: