شراب اسکانساتی: جفت پر ستاره با آب میوه است
شراب اسکانساتی: جفت پر ستاره با آب میوه است
Anonim

گوالتیرو مارکسی، می دانید، 17 سال است که به الکل دست نزده و فکر می کند شراب می خورد. آرتورو اسپیکوچی، سرآشپز سابق استوا د میشیل در کوروارا در آلتا بادیا، یک غذای خورنده است، بدون شراب همچنین Joia در میلان، اولین رستوران گیاهی در ایتالیا با ستاره میشلین است. مانند Luksus در نیویورک که نه شراب و نه کوکتل در منو دارد.

چه اتفاقی می افتد، نقل قول از جفت کردن شراب / غذاهای ستاره دار آیا من پایین هستم؟

خواهیم دید، اما می‌دانیم چه کسی باید آن را به‌عنوان یک مارکسی هشت‌ساله و هنوز هم باهوش تصور کند که خطر آپارتاید معده را تهدید نمی‌کند: او توسط او نجات خواهد یافت. جفت کردن آبمیوه.

جفت آبمیوه؟

عصاره‌های میوه‌ها و سبزیجات با خلاقیت‌های سرآشپزهای آوانگارد همراه است که باغ‌های سبزیجات، مزارع و جنگل‌های کوهستانی را به خاطر منوی مغزی‌شان شکست می‌دهند، به نام توجه بیشتر به نحوه غذا خوردن ما، و همچنین به نظر می‌رسد برای کشف مجدد دنیایی از طعم‌ها..

جفت آب میوه، نوما
جفت آب میوه، نوما

شیار به ردیابی شد نه اما نزدیک به یک دهه پیش رنه ردزپی ، چه کسی دیگر در رستوران مشهور او در کپنهاگ، می‌توان مخلوط‌های غیرالکلی را که ظاهراً جسورانه اما به دقت مورد مطالعه قرار گرفته‌اند (مانند ترکیب آب پنیر و خیار، دمنوش‌های مرکب از آب سیب و جوانه‌های کاج یا حتی ترشک و نارنجک) میل کرد. گیاه بومی پرو).

امروزه در استرالیا رستوران های غذاهای تند زیادی وجود دارد که پا جای پای آنها گذاشته اند موموفوکو سیوبو ، در سال 2011 در سیدنی افتتاح شد، مکانی در صورت فلکی موموفوکو (منسوب به دیوید چانگ، سرآشپز کره ای الاصل که مجله تایم او را به عنوان تأثیرگذارترین در جهان معرفی کرده است)، که عصاره پیاز را به همراه هامور بخارپز ارائه می دهد.

مد آبمیوه گیری در ایالات متحده نیز بسیار رایج است، فقط فکر کنید که حتی لوکس ها پارک یازده مدیسون در نیویورک، یک رستوران سه ستاره میشلن، یک مسیر جفتی بین دوره ها و نسل جدیدی از نوشیدنی های تخمیر شده را پیشنهاد می کند که وظیفه تقویت احساسات یک وعده غذایی تصفیه شده را دارند.

درست مثل شراب.

حتی اروپای قدیم، جایی که این روش بی‌سابقه می‌تواند مشتریان بسیاری از رستوران‌های معتبر را لبخند بزند، از جفت کردن آب میوه‌ها مصون نیست.

جفت آب میوه، کلاب یارو
جفت آب میوه، کلاب یارو

این بار است لندن برای پیشی گرفتن از همه با ستاره کلوپ میخک که در آن می توانید غذاهای منو را به همراه نوشیدنی های غیر الکلی مانند شیر خشکبار، عرقیات، چای، عصاره میوه و سبزیجات میل کنید.

جفت مورد علاقه مشتریان: بره هبریدی پخته شده با جلبک دریایی و نعناع همراه با چای اولانگ از چین و تایوان، که به دلیل خواص آنتی اکسیدانی اش معروف است. تانن چای با چاق ترین گوشت بره به خوبی متعادل است.

اگر ساملی‌ها به ما آموخته‌اند که شراب را به‌عنوان عنصر دیگری از غذا در نظر بگیریم، گویی یک سس یا چاشنی دیگر است، مفهوم هر مایعی که در لیوان است یکسان باقی می‌ماند: آبجو، شراب، یا در واقع، آب میوه.

توصیه شده: